3.6 sur 22 avis

Domaine Lafage - Cadireta 2013

IGP Côtes Catalanes

Domaine Lafage

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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Mielleux

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Le Chardonnay n’est pas courant dans la région, mais les Lafage sont arrivés à le sublimer tout en lui offrant un style et un caractère différent : exotique et vanillé, riche et frais, exubérant et minéral. L’ensemble est fin et élégant. Une très belle surprise que je suis ravi de partager avec vous.

Un vin à la robe or aux reflets dorés. Le vin apparaît riche et onctueux dans le verre. ŒIL

Au nez, c’est une merveille de gourmandise,de fruits exotiques, de fleurs blanches, de vanille, d’arômes de bonbons des Vosges, de miel, d’agrumes confits et de minéralité. Nez

Comme au nez, vous serez heureux de découvrir un vin gourmand, mielleux et frais à la fois sur des flaveurs de fruits blancs, de fruits exotiques, d’agrumes et d’une pointe de vanille. Bouche

10°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2015 Apogée
2018 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Généreux nous vous suggérons les accords suivants
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes

Une bonne blanquette de lapin, ou encore un poulet à la crème. Ca fait toujours du bien.

Si vous préférez le poisson, alors tous les poissons pochés ou à la vapeur avec une petite sauce crémée fera très bien l'affaire. Il y a encore l'option moules-frites.

Les fromages de chèvre, ou une tome fraîche.

Pays France
Appellation IGP Côtes Catalanes
Cépages Chardonnay sur bourbes de viognier
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,33 € (Abonnés: 10,53 €)
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Domaine Lafage

Lafage s'étend sur un peu plus de 200 hectares, landes et pinèdes comprises. En terme de vignobles, ce sont 138 hectares qui sont à vinifier aujourd'hui pour l'ensemble de la propriété. Lafage a élu domicile dans un mas en vieilles pierres sur la route bordée de vignes qui relie Perpignan au littoral méditerranéen. 

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