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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Tannique Floral
Vin rouge à la robe rubis, foncée et flamboyante. Sa brillance nous inspire beaucoup de fraîcheur. ŒIL
Les arômes de fruits noirs, cassis, mûres dominent autour de notes fraîches de réglisse et de violette. Nez
Un vin voluptueux et velouté plein de fruité et de fraîcheur épicée. La syrah dans toute sa splendeur. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Bavette à l’échalote, magret de canard grillé, navarin d’agneau
Bar sauce au vin rouge, matelote d’anguilles
Chou farci
Chaource, banon, cantal jeune
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Se connecter Créer un compteNiché au pied des contreforts pyrénéens, la Maison Gayda est située à Brugairolles dans le Languedoc. L'association d'un nouveau chai construit en 2004, mais aussi d'un restaurant gastronomique créé en 2006, permet de partager au mieux l'authenticité du terroir. C’est avec passion que Tim Ford et Anthony Record ont uni leurs forces aux talents de Vincent Chansault et de Pascal Ledroit pour conjuguer l’expression du vin et de la cuisine en Languedoc.
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