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Domaine Entras

La Gelotte 2016

IGP Côtes de Gascogne

  • Vif En savoir plus
    Vins blancs
      Vif
    Force
    Accords Viande Poisson Fromage
    Occasion Apéro
  • L'accord parfaitChirashi de saumon.
La cuvée que l'on attendait tous !
Jean-Michel Deluc Chef Sommelier du Petit Ballon
  • Le domaine

    Domaine Entras

    Après avoir bourlingué aux quatre coins du monde, Michel est revenu sur la propriété familiale, en plein coeur du Gers. C’est avec son accent chantant qu’il nous raconte la passion qu’il a pour les vins qui parlent de leur terroir, ceux qu’on aime partager entre amis et qui appellent à la convivialité, valeur fondamentale de la région ! Il a donc repris le flambeau tendu par ses parents et a ajouté sa petite touche aux cuvées. Un vrai coup de coeur !

  • L'avis de Jean-Michel Deluc

    La cuvée que l'on attendait tous !

    Enfin, le voici, ce fameux Côtes-de-Gascogne que je cherchais depuis quelque temps afin de sortir de tout ce qui est déjà trop connu. C’est en me baladant dans la campagne gersoise que j’ai aperçu le Domaine d’Entras avec des vignes magnifiques, impeccables, qui vous emmènent vers les chais alliant tradition et modernité. Ici, j’ai dégusté cette cuvée gourmande, désaltérante et délicieusement exotique. J’étais impatient de vous la présenter.

  • Le label

    Vif
    Vins blancs
      Vif
    Force
    Accords Viande Poisson Fromage
    Occasion Apéro

    Des blancs légers pour commencer.

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  • Accords mets et vin

    • Viande : Carpaccio de veau au basilic, charcuterie, foie gras frais.
    • Poisson : Fritures, sushis, poissons crus marinés.
    • Fromage : Chèvres, fromages frais aux herbes.
    • Légumes : Asperges, gratin de blettes, crudités.
  • Détails

    • Région : Sud-Ouest Appellation : IGP Côtes de Gascogne
    • Apogée : 2018
      Garde : 2020
      Bon à boire maintenant
    • Cépages : Gros et petit manseng, colombard, ugni blanc
    • Culture : Conventionnelle
    • Service : 10-12°
    • Carafage : Non
    • Alcool : 12%
    • Cont. : 750 mL
    • Sulfite : Oui
  • Dégustation

    • Occasions : Apéro, Déjeuner de famille, Pique nique
    • Oeil : Vin à la robe or pâle sur des nuances vertes de jeunesse et une brillance cristalline qui nous parle déjà de fraîcheur.
    • Nez : Le nez est fin, délicat, aux arômes mielleux de fruits blancs, d’agrumes et de fruits exotiques à l’aération. Merci aux gros et petits mansengs.
    • Bouche : Souple et suave en attaque, le vin prend une dimension plus désaltérante ensuite avec une finale agrumée. Un vin fin et agréable à déguster sur sa jeunesse.
    • Résumé
      Puissant
      Complexe
      Fruité
  • Les avis

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