3.8 sur 106 avis

Domaine des Nugues - Fleurie 2014

AOP Fleurie

Domaine de Nugues

Domaine de Nugues

Beaujolais

Un Fleurie qui a tout compris !
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Prix abonnés 10,50 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral

Son accord parfait : Râble de lapin au thym.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
C’est la pureté, la finesse, la gourmandise et l’élégance qui m’ont fait aimer cette cuvée de Fleurie. Le gamay est roi dans le Beaujolais, et cette cuvée avenante prouve sans complexe que l’on peut faire des vins plaisirs non dépourvus de personnalité et de caractère dans la région. J’avais déjà apprécié le Beaujolais nouveau et le Beaujolais-villages du Domaine des Nugues. Je suis ravi de découvrir que leur respect du terroir et du cépage fonctionne également dans leur Fleurie.

Le vin a une robe rubis assez tendre mais expressive de légèreté et de fraîcheur. Un ton plutôt attractif. ŒIL

Au nez, le vin offre une trame aromatique surtout basée sur des notes de fruits noirs, de violette et de fumé minéral. Nez

Jolie mâche en attaque sur des flaveurs de fruits noirs avec en équilibre de la fraîcheur poivrée et des tanins croquants. Bouche

16°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Tendre nous vous suggérons les accords suivants
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes

Grillades de viandes blanches et rouges, volailles rôties, lapin à la moutarde, caille aux raisins, tartare de boeuf, charcuteries.

Thon à la plancha, gambas grillées sauce tomate.

Tian de légumes.

Saint-Marcelin, Brillat-Savarin, Boursault jeune, chèvres.

Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Fleurie
Cépages Gamay noir à jus blanc
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Oui
Prix au litre 18,53 € (Abonnés: 14,00 €)
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Domaine de Nugues

Au domaine des Nugues, le vin est un jeu des sept familles. Gilles Gelin a le raisin dans le sang : ce fils et petit-fils de vignerons et sa femme ont transmis cette vocation à leur fils. Attentif, Gilles Gelin a choisi de procéder en agriculture raisonnée et manuellement. Si le domaine est essentiellement connu pour son Beaujolais-Villages, il décolle aussi en Fleurie, Morgon et Beaujolais ! Pour gagner en concentration, il préfère les petits raisins, qu’il récolte avec soin. Un domaine fleuri, qui a tout compris !

Domaine de Nugues
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