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4.3 sur 62 avis

Domaine des Gravennes - Lou Pitchoun 2019

Vallée du Rhône

Domaine des Gravennes
Domaine des Gravennes

Vallée du Rhône

Du bio, du fruit et du gourmand, un Canaille à la recette gagnante !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Poulet basquaise

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Rien de plus classique dans l’assemblage de cette cuvée, 60 % de grenache noir, 30 % de syrah et 10 % de mourvèdre. Pourtant, le nom de la cuvée inspire un vin moderne, juteux, gourmand, équilibré et impétueux comme un pitchoun : le grenache pour le charnu et la générosité, la syrah pour la finesse et la fraîcheur, le mourvèdre pour le caractère et le côté canaille. À déguster sur sa jeunesse.

La robe est rubis sur des reflets violets avec un dégradé mauve annonçant un début d’évolution. ŒIL

Discret tout d’abord, puis s’ouvre sur des arômes de fraise, de framboise, de pivoine et de vanille. Nez

Souple et fruité en attaque, puis sur des tanins croquants, poivrés et réglissés. Bel équilibre. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Poulet fermier rôti, caille aux raisins, rôti de veau aux girolles, côte de porc jus au café, rognons à la moutarde

Cabillaud au vin rouge

Tian de légumes du soleil, moussaka d’aubergines, pâtes à la tomate

Livarot, Boursault, Saint-Félicien, Cantal entre-deux

Pays France
Appellation AOP Côtes du Rhône
Cépages Grenache, syrah, mourvèdre
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,33 € (Abonnés: 11,33 €)
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Domaine des Gravennes
Suze-la-Rousse , France

C'est au coeur de la Drôme provençale que les deux frères Luc et Rémi perpétuent la tradition familiale sur le domaine des Gravennes. Leur grand-père refusant déjà de désherber ses vignes à l'époque, il était donc naturel d'obtenir le label bio en 2011. Jeunes, plein d'idées en tête, ils se renseignent et se forment pour pousser un peu plus chaque année le domaine vers l'écologie et le respect de la biodiversité.  

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