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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Le vin a une robe or très pâle avec une brillance cristalline et une matière qui semble riche dans le verre. ŒIL
Le muscat à petits grains dans toute sa splendeur, fruité, floral et minéral avec une belle impression de pureté. Nez
L'impression mielleuse du nez ne se retrouve pas en bouche puisque le vin est sec, avec une trame fruitée tout en légèreté. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Poisson frits ou en beignets
Tartare de tomates, caviar d'aubergine
Chèvres, fromages frais avec du miel
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Se connecter Créer un compteC’est en 1895 que Jean-Bernardin Casabianca, originaire de Sollacaro, crée une entreprise de vins et spiritueux. Elle est reprise en 1922, par son fils Emmanuel Casabianca qui la développe.Il fonde après la guerre, la société Casanis, à laquelle il donne sur le continent, sa dimension nationale, en revendiquant haut et fort son origine insulaire. Cet attachement à sa terre natale va ainsi pousser Emmanuel Casabianca à entreprendre, en 1956, la création d’un vignoble d’une surface de 470 hectares, d’un seul tenant, sur la côte orientale de la Corse, Commune de Linguizzetta, au lieu dit Bravone.
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