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Domaine Bérénas - Iris 2006
Domaine Bérénas - Iris 2006
Domaine Bérénas - Iris 2006
Domaine Bérénas - Iris 2006

Domaine Bérénas

Iris 2006

Rétro
  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

19,90 € la bouteille

Prix public : 24,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Vous aviez été enthousiasmé par la cuvée "l'Impatiens". Voici donc "L'Iris" dont l'originalité de l'assemblage vous étonnera. La syrah, pour le fraîcheur, le côté réglissé et poivré et le petit verdot pour la rondeur de son fruité et le velours de sa couleur. Le millésime 2006 nous offre aujourd'hui un vin étonnamment complexe et profond. Le vin pour amateur éclairé. Ici la lumière est aveuglante de bonté.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Bérénas

Le Domaine a tout d’un Grand du Languedoc. Et pourtant, en 2013, l’histoire de la propriété a bien failli tristement basculer : le décès prématuré de Christophe, le vigneron, aurait pu causer sa perte. Mais heureusement, rien n’est fini : ses meilleurs amis, refusant de voir tout le beau travail de Christophe disparaître, se chargent de reprendre le Domaine et depuis, la qualité des vins ne cesse de croître. Une histoire de partage, d’amitié surtout, qui donne envie de goûter et de regoûter les vins avec ceux qu’on aime.

Service 18°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Gibiers en sauce, lièvre, biche, sanglier, daube de bœuf, joue de porc confite, agneau de 7 heures

  • ic-cheese

    Fromage Fomages forts et puissants

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Chou farci au gibier

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis foncée avec des tons d'évolutions allant du violet vers le mauve puis le rose sur le bord du verre. Un vin concentré et éclatant.

  • Nez Au nez, le vin présente une trame complexe et séveuse. Le vin décline des arômes de fruits noirs confiturés, cassis, mûres, myrtilles puis de cerises et de pruneaux. Plus loin arrive des arômes de poivre gris, de chocolat, de cuir, de viande séchée et de tabac blond. La trame est infinie...

  • Bouche Le vin présente une attaque souple et volumineuse sur des flaveurs de fruits confiturés. Puis arrivent les arômes flatteurs de l'élevage, poivre, fumé,chocolat. La trame est virile et séductrice à la fois.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : IGP Hérault

  • Cépages : Petit verdot Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Non

  • Prix au litre : 33,20 €
    (Abonnés: 26,53 €)

Apogée 2020
Garde 2016/18
Bon à boire maintenant
Les avis
4/5

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  • Yoann Mstarstarstarstarstar_border
    4 janvier 2017

     

  • Nicolas Bstarstarstarstarstar_border
    29 mars 2015

     

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