Les Croisille - Cocoricot 2020
Sud-Ouest
Sud-Ouest
Un hommage au Côt dans une cuvée moderne et gourmande !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Râble de lapin rôti à la moutarde ancienne
La robe a peu évolué depuis sa sortie avec une teinte pourpre et une brillance éclatante. Le vin apparaît léger dans le verre. ŒIL
Au nez, la trame est dominée par des arômes de fruits noirs et de fruits à noyaux, cerise, prune, mûre, airelle, myrtille mais aussi sur violette et réglisse à l'aération. Nez
Comme au nez, les flaveurs de fruits dominent en bouche sur une matière gourmande et gouleyante, relevée en finale par des notes de réglisse, cachou, et de poivre. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Confit de canard, salade périgourdine, viandes blanches grillées et rôties, hamburgers
Thon rouge à la plancha, daurade rôtie au vin rouge
Tatin de tomate, moussaka aux aubergines
Cantal, Salers, Laguiole, Saint-Nectaire
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