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Château Saint-Martin-de-la-Garrigue

Château Saint Martin de la Garrigue -Tradition Rouge

AOP Languedoc

Évaluation:
87% of 100

Soleil et mer se mêlent pour le plus grand plaisir de nos papilles!

Charnu

L'accord parfait Rôti de veau aux girolles

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
C'est sur des coteaux face à la mer et sur l'étang de Thau que s'étale le vignoble de Saint-Martin de la Garrigue. Après le 2017 voici le 2018 qui de par le soleil et sa fraîcheur maritime nous avons une cuvée classique entre fruité mature et fraîcheur de la structure. Le nez est charmeur et la bouche est gourmande un vin à déguster jeune mais qui pourra se garder quelques années encore.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

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Le domaine se trouve dans un endroit chargé d’histoire puisqu’y cohabitent une chapelle du 9ème siècle et un château du 16ème siècle. En 2011, le domaine a connu un tournant majeur : il a été racheté par des investisseurs étrangers avec pour intention d’amener le domaine vers les sommets. Aujourd'hui, 7 ans plus tard, l’objectif est accompli puisque le château bénéficie d’une belle reconnaissance internationale. Mission réussie !

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Carré d’agneau rôti, civet de lapin, daube de bœuf, joue de porc confite, côte de bœuf grillée

  • ic-cheese

    Fromage Maroilles, Trappe Échourgnac, Bleu des Causses, Laguiole.

  • ic-fish

    Poisson Lamproie au vin rouge, matelote d’anguilles au vin rouge

  • ic-vegetable

    Légumes Pizza tomate mozzarella, curry d'aubergines

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis assez tendre avec des nuances violettes mais également un début d'évolution apparent sur le bord du verre? Robe veloutée et attractive.

  • Nez Nez fin autour de notes de fruits rouges mûrs, fraises des bois, framboises, prunes Quetsches et réglissé à l'aération.

  • Bouche On retrouve la maturité des fruits en bouche sur une matière généreuse et charnu mais relevée par une structure plus fraîche aux flaveurs de réglisse et de poivre.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Languedoc

  • Cépages : Carignan, syrah, grenache

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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