Château Saint-Martin-de-la-Garrigue - Château Saint Martin de la Garrigue -Tradition Rouge 2018
Languedoc
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Soleil et mer se mêlent pour le plus grand plaisir de nos papilles!
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral
Son accord parfait : Rôti de veau aux girolles
Vin à la robe rubis assez tendre avec des nuances violettes mais également un début d'évolution apparent sur le bord du verre? Robe veloutée et attractive. ŒIL
Nez fin autour de notes de fruits rouges mûrs, fraises des bois, framboises, prunes Quetsches et réglissé à l'aération. Nez
On retrouve la maturité des fruits en bouche sur une matière généreuse et charnu mais relevée par une structure plus fraîche aux flaveurs de réglisse et de poivre. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Carré d’agneau rôti, civet de lapin, daube de bœuf, joue de porc confite, côte de bœuf grillée
Lamproie au vin rouge, matelote d’anguilles au vin rouge
Pizza tomate mozzarella, curry d'aubergines
Maroilles, Trappe Échourgnac, Bleu des Causses, Laguiole.
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Se connecter Créer un compteLe domaine se trouve dans un endroit chargé d’histoire puisqu’y cohabitent une chapelle du 9ème siècle et un château du 16ème siècle. En 2011, le domaine a connu un tournant majeur : il a été racheté par des investisseurs étrangers avec pour intention d’amener le domaine vers les sommets. Aujourd'hui, 7 ans plus tard, l’objectif est accompli puisque le château bénéficie d’une belle reconnaissance internationale. Mission réussie !
En savoir plus sur le domaine >
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