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Château Les Amoureuses - Le Liby 2012

Château les Amoureuses

Château Les Amoureuses - Le Liby 2012

Fruité et charnu, un vin parfait pour l'hiver !

Canaille

L'accord parfait Tartare de boeuf

11,90 € la bouteille

Prix public : 13,50 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Les IGP nous réservent les plus belles surprises aujourd'hui.

L’Ardèche nous surprend dernièrement avec des cépages plus nordiques, chardonnay et pinot noir. Cela prouve que le terroir est non seulement superbe, mais équilibré et digne de recevoir les meilleurs cépages. Mais c’est avec un assemblage plus rhodanien que la surprise se fait cette fois-ci : grenache et syrah. Il faut avouer que le Château Les Amoureuses et son savoir-faire ne pouvaient que nous sortir un vin grandiose sur une IGP. C’est sur ce créneau que nous avons les plus belles surprises aujourd’hui. Un vin fait de fruits noirs, d’épices et de gourmandise. C’est non seulement une belle découverte, mais c’est aussi une nouveauté du domaine que nous sommes fiers d’être parmi les premiers à vous proposer.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château les Amoureuses

On raconte qu’au début du 20e siècle, se retrouvaient ici les jeunes gens du village. De belles histoires ont vu le jour, on allait voir « les Amoureuses ». Aux portes des Gorges de l’Ardèche, à Bourg-Saint-Andéol, Château les Amoureuses est une exploitation viticole de 70 hectares, propriété de M. Bedel, un enfant du pays qui a fait carrière dans le béton... pas banal ! Un domaine où les terroirs et altitudes sont variés et des vins qui reposent sur la tradition oui, mais aussi et surtout sur l’innovation. Si l'équipe reste à taille humaine (12 personnes travaillent à temps plein), les chais sont quand à eux impressionants d'espace, d'hygiène et de modernité !

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Service 16 °

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Grillades de viandes rouges, tartare de bœuf, hamburger, brochettes, charcuteries.

  • ic-cheese

    Fromage Brillat-savarin, Banon, triple crème.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violettes. Le vin est resté jeune bien qu’un début d’évolution se remarque sur le côté du verre.

  • Nez Le nez est tout d’abord dominé par des arômes de fruits noirs intenses, sureau, cassis, myrtille, mûre et cerise. L’élevage apparaît à l’aération, tabac, épices, fumé.

  • Bouche Le vin offre une texture juteuse et charnue aux flaveurs superbes de fruits noirs. La structure fraîche et tannique lui apporte un relief agréable.

  • Région :

  • Appellation : IGP Ardèche

  • Cépages : Grenache, Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 15%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 18,00 €
    (Abonnés: 15,87 €)

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Les avis
4.25/5

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star181 notes

comment1 avis

  • Elodie star star star_border star_border star_border
    14 octobre 2018

    Très fort en alcool, agressif, bizarre  

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