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Château Le Grand Verdus - Confidence 2015

Château Le Grand Verdus

Confidence 2015

AOP Bordeaux Supérieur

Une collaboration bordelaise exquise rien que pour vous !

Charnu

L'accord parfait Entrecôte à la bordelaise.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Une collaboration exquise rien que pour vous !

C’est un honneur de pouvoir composer sa cuvée en coordination avec la famille Le Grix de La Salle. C’est avec le paysage vallonné de leur propriété sous les yeux que nous avons pu jouer avec les cabernet sauvignon, merlot... Ce relief à la fois tendre et impétueux, vous allez le retrouver dans cette cuvée charnue, voluptueuse, délicatement fruitée, au caractère poivré, aux notes mentholées et réglissées. Bref, notre fierté se retrouve dans le respect des cépages et du terroir de cette magnifique propriété. En toute confidence.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Le Grand Verdus

Depuis 4 générations, la famille Le Grix de la Salle veille sur ce château au plein coeur de l'appellation Bordeaux Supérieur. Le terroir et la richesse des cépages contituent les atouts majeurs de ce domaine de 100 hectares qui tente chaque année de préserver un peu plus l'écosystème environnant. Chaque millésime est une véritable réussite et c'est pourquoi nous saluons cette qualité constante !

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Service 17°C

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin.

  • ic-cheese

    Fromage Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire.

  • ic-fish

    Poisson Pavé de saumon poêlé sauce au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Endives au jambon, tomates farcies.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violettes de jeunesse et une brillance qui nous parle de fraîcheur.

  • Nez Au nez, la trame fruitée est juteuse, alliant notes de cassis, de mûre, de myrtille à celles de cerise et de prune d’ente. Épices et réglisse suivent à l’aération.

  • Bouche Charnu et fruité en attaque, le vin évolue vers une structure plus fraîche, mentholée et réglissée en finale. La finesse est omniprésente.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Bordeaux Supérieur

  • Cépages : Merlot, cabernet sauvignon.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,87 €
    (Abonnés: 11,87 €)

Apogée 2022
Garde 2026/28
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