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Château Le Grand Verdus - Château Le Grand Verdus Blanc 2014

Bordeaux

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Balsamique Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Après le bel accueil, de l'année dernière sur le millésime 2013, le 2014 est droit dans la même lignée avec une trame fraîche, fruitée, acidulée, florale et minérale. Un vin assez riche pour s'associer à une cuisine raffinée faite de poissons fins et de sauces élaborées. À déguster dans sa jeunesse, mais qui est assez structuré pour se garder quelques mois. Le parfait exemple de ce que l'on peut faire sur cette couleur trop méconnue à Bordeaux.

Vin à la robe pâle aux nuances vertes et argentées qui nous parlent de fraîcheur et de vivacité. ŒIL

Au nez, c'est une symphonie d'arômes d'agrumes, de fruits blancs, poire, pomme, de fleurs blanches, de menthe blanche et de minéralité. Nez

L'attaque est ronde et suave, presque mielleuse, mais le vin se resserre sur une trame plus vive, fraîche et fruitée. Bouche

12°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2020 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Généreux nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et poisson en sauce Poisson en sauceaccord vin et mets épicés Mets épicés
Nos idées de recettes

Blanquette de veau aux champignons, ris de veau à la crème, volaille à l'estragon

Saumon à la menthe, paupiettes de sole, coquilles Saint-Jacques, gratin de fruits de mer, huîtres chaudes

Endives au jambon

Fromages de chèvre, Cantal jeune, Tomme fraîche des Pyrénées

Région Bordeaux
Pays France
Cépages Sauvignon, sémillon, muscadelle
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 11,07 € (Abonnés: 9,20 €)
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Château Le Grand Verdus
Sadirac , France

Depuis 4 générations, la famille Le Grix de la Salle veille sur ce château au plein coeur de l'appellation Bordeaux Supérieur. Avec la certification "Haute Valeur Environnementale", le terroir et la richesse des cépages contituent les atouts majeurs de ce domaine de 100 hectares qui tente chaque année de préserver un peu plus l'écosystème environnant. Chaque millésime est une véritable réussite et c'est pourquoi nous saluons cette qualité constante !


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