Château Lagrange Monbadon 2015
AOP Castillon - Côtes-de-Bordeaux
Château Lagrange Monbadon
Bordeaux
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral
Son accord parfait : Côte de porc aux girolles.
Un 19/20 pour les plus exigeants !
C’est une belle découverte que ce Château Lagrange Monbadon. Ici, depuis l’époque féodale, on pratique la polyculture et l’élevage bovin et ovin. Aujourd’hui, cela continue sur les parcelles non plantées en vignes. La propriété est actuellement en culture biologique et tout est fait pour nous offrir un vin incroyable. Je l’ai noté 19/20 (et ça n’arrive pas tous les jours, croyez-moi) pour un vin profond, classe, complexe et riche en fruité. Un must dans votre cave.Une belle robe rubis de bonne intensité avec des reflets mauves en dégradé, annonce un vin puissant et riche. ŒIL
Au nez, le vin est fin et élégant sur une trame profonde où les fruits, fraise, mûre se mêlent suavement aux notes de fumé, de tabac et de fleurs. Nez
En bouche, en plus des arômes du nez se rajoutent des notes d’épices, poivre, cardamome, muscade sur des tanins très doux. Remarquable ! Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, filet de bœuf en croûte, carré d’agneau pommes sarladaises.
Civet de lotte.
Fricassée de champignons sauvages.
Brie, Camembert, Cantal, Pyrénées.
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Se connecter Créer un compteÀ une quarantaine de kilomètres de Bordeaux se trouve le Château Lagrange Monbadon dont l’histoire nous fait remonter jusqu’au Moyen Âge ! Depuis cette époque, vaches limousines et moutons se côtoient au milieu des vignes cultivées aujourd’hui en agriculture biologique. Le raisin est donc libre de s’épanouir comme il le sent et ça se ressent dans les vins !
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