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Château Hostens-Picant - Château Hostens - Picant 2011
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Château Hostens-Picant - Château Hostens - Picant 2011
Château Hostens-Picant - Château Hostens - Picant 2011

Château Hostens-Picant

Château Hostens - Picant 2011

Robuste
  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Revenons à nos premières amours avec cette cuvée du Château Hostens-Picant rouge 2011. Une belle réussite pour ce millésime réputé difficile à Bordeaux. Grâce à un travail de fond, de la culture à la mise en bouteille et à l'exigence des propriétaires, cette propriété s'est hissée au rang de crus classés par la qualité des vins. Comme je dis souvent, c'est sur les millésime difficile que l'on reconnaît les bons vignerons. C'est particulièrement réussi à Hostens-Picant avec un vin soyeux et velouté, délicatement parfumé. Vous l'apprécierez dès aujourd'hui après un bon carafage, mais il peut encore patienter dans votre cave.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Hostens-Picant

Depuis le Moyen-âge, la passion du vin s’est transmise de génération en génération, une histoire d’amour entre l’homme et la terre…Et pourtant, pendant de nombreuses années, les vins étaient destinés à la distillation et à la fabrication d’Armagnac jusqu’à l’arrivée de l’enfant du pays, André Dubosc. Un petit sauveur qui, aidé d’une équipe de jeunes vignerons, réveilla l’appellation, pour notre plus grand bonheur !

Service 18°C

Carafage 1 hour
  • ic-meat

    Viande Navarin d'agneau, rôti de boeuf sauce périgourdine, gigot d'agneau aux anchois, carré d'agneau pommes sarladaises

  • ic-cheese

    Fromage Brie, Cammembert, Laguiole

  • ic-fish

    Poisson Matelote d'anguilles, civet de lotte

  • ic-vegetable

    Légumes Fricassée de cèpes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est d'un rubis intense, presque noire avec un tout début d'évolution sur des nuances mauves sur le bord du verre.

  • Nez Au nez les arômes de fruits confiturés, cerises, mûres, cassis rejoignent les notes de fumé, de tabac, de poivre, de réglisse et de chocolat

  • Bouche En bouche le vin est velouté et soyeux sur une trame fruitée et épicée avec une élégance remarquable allant vers une belle amplitude finale.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Sainte-Foy Bordeaux

  • Cépages : Merlot, cabernet franc

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 29,20 €
    (Abonnés: 29,20 €)

Apogée 2020
Garde 2022/24
Bon à boire maintenant
Les avis
3,5/5

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comment0 avis

  • Bertilestarstarstarstar_borderstar_border
    17 octobre 2020

     

  • JEROME Hstarstarstarstarstar_border
    24 septembre 2015

     

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