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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Mielleux Balsamique Acide
Vin à la robe cristalline sur un ton jaune assez soutenu avec des reflets verts. La brillance du vin indique une belle fraîcheur en bouche sans doute. ŒIL
Ici le chardonnay est grand. La proximité de Meursault se retourve sur les notes beurrées et de noisettes du premier nez. La minéralité qui suit confirme une excellent terroir. Nez
Une délicieuse sensation de miel et de menthe blanche à la fois. Le côté dentelle du vin est plus qu'agréable. La finale est pointue avec des notes de poivre blanc. Bouche
Poisson en sauce
Mets épicés
Escalope de veau normande, bouchée à la reine
Poissons pochés sauce crémée
Gratin d'asperges
Tomme de savoie, chèvre au noix et au miel
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Se connecter Créer un comptePierre André ! Ce seul nom éveille aujourd'hui les plus fins palais. A l'origine, en 1923, l'admiration d'un homme pour un lieu : le Château de Corton et la colline qu'il domine. Une vraie colline des miracles. Le talent et l'exigence acquis ici ont porté leurs fruits sur d'autres terroirs d'exception.
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