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Château d'Anglès - Classique 2010

AOP Languedoc La Clape

Château d'Anglès

Château d'Anglès

Languedoc

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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Fumé Tannique

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Finesse, élégance, équilibre, saveurs, sont au rendez-vous de cette cuvée classique qui s'apprécie aujourd'hui mais qui pourra se garder quelques années également. 

Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violettes et un dégradé qui a à peine commencé son évolution. La teinte est éclatante de jeunesse et de fraîcheur. ŒIL

Au nez, le vin exprime beaucoup de finesse et d'élégance sur une trame de fruits rouges et noirs mûrs, cassis, mûre, framboise, fraise Mara des bois. A l'aération, le vin gagne en complexité avec des notes chocolatées et épicées. Nez

La matière est souple et fruitée, avec de la finesse et un style élégant. La finale est poivrée et réglissée . Le vin tient sur une bonne longueur. L'ensemble est équilibré entre la maturité de la matière et la fraîcheur aérienne de la structure. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2015 Apogée
2020 Garde
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Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
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Viandes rouges grillées

Fricassée de girolles

Vrie, morbier, bleu d'auvergne

Région Languedoc
Pays France
Appellation AOP Languedoc La Clape
Cépages Syrah Grenache Carignan Mourvèdre
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%%
Sulfite Non
Prix au litre 12,80 € (Abonnés: 64,00 €)
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Château d'Anglès
Fleury , France

Viticulteur depuis toujours, s’installer sur les bords de la Méditerranée était un rêve pour Eric Fabre. En 2001, Eric et sa femme Christine partirent en quête d’un grand Terroir entre Nîmes et Perpignan. Ils furent vite séduits par le Château d’Anglès.

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