Domaine Damiens - Tradition 2019
Sud-Ouest
Sud-Ouest
Fruits noirs et notes épicées, le Madiran parfait sur un fromage puissant !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral
Son accord parfait : Saucisse de Toulouse et lentilles
Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des reflets violets de jeunesse. Puissant visuellement. ŒIL
Nez aux arômes d’encre fraîche, de cerise noire, de réglisse, d’argile pour la minéralité. Nez
Souple et juteux sur des flaveurs de fruits noirs, puis plus réglissé sur sa finale. Tanins fins. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Magret de canard rôti sauce au cassis, bœuf grillé, rôti ou en sauce saucisse de Toulouse et lentilles
Civet de lotte
Cassoulet de légumes
Tomme des Pyrénées, Munster, Boursault, Fourme d’Ambert
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