4.6 sur 15 avis

Paul Benoit Maranges - 1er Cru La Fussière 2015

AOP Maranges Premier Cru

Maison Paul Benoit

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Bourgogne

Un bourgogne en premier cru
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Prix abonnés 23,90 €
La bouteille

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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Tannique Floral

Son accord parfait : Gigot d’agneau de lait rôti, tian de légumes

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un vin charnu, gourmand, tout en finesse !

Rien d’étonnant, finalement, à ce que je vous propose ce premier cru 2015, car je n’arrête pas d’affirmer que la Bourgogne, qui effraie souvent par le prix de ses grands vins, propose quelques appellations qui sans complexe peuvent rivaliser avec ceux-ci. C’est le cas des Maranges où les pinots noirs sont souvent délicieux grâce à un microclimat influencé par la Méditerranée sur des pentes exposées au sud. Cette cuvée m’a enchanté par son côté charnu, gourmand, mais non dépourvu de finesse et de minéralité, ce qui confirme l’excellent terroir de La Fussière sur la commune de Decize-lès-Maranges.

Vin à la robe rubis sur des nuances violettes avec une teinte plus tendre sur le côté du verre. Une robe veloutée très attractive. ŒIL

Au nez, le vin offre une trame fine et élégante sur des arômes de framboises, de cerises, de fraises des bois avec une pointe de réglisse et de minéralité à l’aération. Nez

En bouche, l’attaque est charnue et gourmande sur une belle palette fruitée. Les tanins sont fins et donnent du caractère à la finale avec une flaveur réglissée. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018 - 2019 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées ou rôties, agneau, bœuf, canard, caille rôtie aux raisins, faisan aux choux.

Tranche de thon à la plancha.

Brillat-Savarin, Chaource, Époisses jeune.

Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Maranges Premier Cru
Cépages Pinot noir.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 35,33 € (Abonnés: 31,87 €)
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Maison Paul Benoit
Pupillin , France

Ils sont trois frères à travailler avec leur père. Ensemble, ils prennent grand soin de l’héritage du grand-père qui a créé cette maison en 1947 près de Meursault. Ici, tout se fait en famille, du travail de la vigne à la commercialisation finale. La construction d’un grand chai à Beaune leur permet désormais d’être totalement indépendants pour la mise en bouteille et le conditionnement des vins. Du 100 % maison, donc !

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