3.4 sur 92 avis

Domaine Pierre André Dumas - Côte de Brouilly 2014

AOP Côte de Brouilly

Domaine Pierre André Dumas

Domaine Pierre André Dumas

Beaujolais

Un Brouilly qui a du caractère !
15,90 €
Prix abonnés 9,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Tannique Floral

Son accord parfait : Tartare de bœuf, pommes de terres sautées

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un vin d'une belle intensité et avec beaucoup de caractère

Nous vous avons fait déguster onze appellations du Beaujolais. Il en manquait une. La voici, la fameuse Côte-de-Brouilly qui grimpe sur les coteaux escarpés du mont Brouilly. Au Domaine Dumas, j’ai trouvé un vin avec une belle intensité et beaucoup de caractère. La minéralité de cette cuvée signe le terroir. Ce n’est ni le plus léger des Beaujolais ni le plus structuré, mais il a une vraie personnalité qui devrait convenir à tous et qui prouve dans cette cuvée que le gamay peut être un excellent cépage, quoi qu’on en dise.

Belle couleur rubis de belle intensité sur des nuances violettes avec un tout début d’évolution en apparence sur le bord du verre. ŒIL

Le nez est fin sur des arômes de fruits noirs sauvages, prunelle, mûre, cassis, fraise Mara, et de réglisse à l’aération. Nez

L’attaque est souple sur les mêmes flaveurs de fruits qu’au nez avec une finale plus séveuse sur des tanins croquants et frais. Bouche

16°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
A boire dès maintenant Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Burger de bœuf, rognon grillé, lapin à la moutarde, saucisse purée, charcuteries.

Thon poêlé au vin rouge.

Tian de légumes.

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Comté fruité, chèvres frais.

Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Côte de Brouilly
Cépages Gamay noir à jus blanc.
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 21,20 € (Abonnés: 13,20 €)
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Domaine Pierre André Dumas

C’est en 1989 que Pierre-André reprend la propriété créée par son père en 1958, du sang neuf qui va permettre d’agrandir la propriété sur les flancs du Mont Brouilly (484 mètres d’altitude s’il vous plait). Il a fallu alors dompter ces parcelles pentues sur lesquelles poussent la vigne. La petite équipe veut aujourd’hui faire encore plus en créant des terrasses sur leurs parcelles les plus difficiles d’accès, un projet qui va demander de l’huile de coude, on attend de voir le résultat avec impatience !


Domaine Pierre André Dumas
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