Domaine Pierre André Dumas

Côte de Brouilly 2014

AOP Côte de Brouilly

  • Canaille En savoir plus
    Vins rouges
      Canaille
    Force
    Accords Viande Fromage
    Occasion Apéro
  • L'accord parfaitTartare de bœuf, pommes de terres sautées
  • L'occasion parfaite Pique nique
Un Brouilly qui a du caractère !
Jean-Michel Deluc Chef Sommelier du Petit Ballon
  • Le domaine

    Domaine Pierre André Dumas

    C’est en 1989 que Pierre-André reprend la propriété créée par son père en 1958, du sang neuf qui va permettre d’agrandir la propriété sur les flancs du Mont Brouilly (484 mètres d’altitude s’il vous plait). Il a fallu alors dompter ces parcelles pentues sur lesquelles poussent la vigne. La petite équipe veut aujourd’hui faire encore plus en créant des terrasses sur leurs parcelles les plus difficiles d’accès, un projet qui va demander de l’huile de coude, on attend de voir le résultat avec impatience !


  • L'avis de Jean-Michel Deluc

    Un vin d'une belle intensité et avec beaucoup de caractère

    Nous vous avons fait déguster onze appellations du Beaujolais. Il en manquait une. La voici, la fameuse Côte-de-Brouilly qui grimpe sur les coteaux escarpés du mont Brouilly. Au Domaine Dumas, j’ai trouvé un vin avec une belle intensité et beaucoup de caractère. La minéralité de cette cuvée signe le terroir. Ce n’est ni le plus léger des Beaujolais ni le plus structuré, mais il a une vraie personnalité qui devrait convenir à tous et qui prouve dans cette cuvée que le gamay peut être un excellent cépage, quoi qu’on en dise.

  • Le label

    Canaille
    Vins rouges
      Canaille
    Force
    Accords Viande Fromage
    Occasion Apéro

    Des rouges qui s’adaptent à toute situation.

    En savoir plus sur ce label
  • Accords mets et vin

    • Viande : Burger de bœuf, rognon grillé, lapin à la moutarde, saucisse purée, charcuteries.
    • Poisson : Thon poêlé au vin rouge.
    • Fromage : Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Comté fruité, chèvres frais.
    • Légumes : Tian de légumes.
  • Détails

    • Région : Beaujolais Appellation : AOP Côte de Brouilly
    • Apogée : A boire dès maintenant
      Garde : 2022
      Bon à boire maintenant
    • Cépages : Gamay noir à jus blanc.
    • Culture : Raisonnée
    • Service : 16°
    • Carafage : Non
    • Alcool : 12,5%
    • Cont. : 750 mL
    • Sulfite : Oui
  • Dégustation

    • Occasions : Déjeuner de famille, Brunch, Barbecue, Pique nique
    • Oeil : Belle couleur rubis de belle intensité sur des nuances violettes avec un tout début d’évolution en apparence sur le bord du verre.
    • Nez : Le nez est fin sur des arômes de fruits noirs sauvages, prunelle, mûre, cassis, fraise Mara, et de réglisse à l’aération.
    • Bouche : L’attaque est souple sur les mêmes flaveurs de fruits qu’au nez avec une finale plus séveuse sur des tanins croquants et frais.
    • Résumé
      Puissant
      Complexe
      Epicé
      Fruité
      Tannique
  • Les avis

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