Livraison 72h, offerte dès 6 bouteilles ou 60 € d'achat
Domaine FL - La Frémine 2014

Domaine FL

La Frémine 2014 bio

Une des plus belles appellations qui soient.

Délicat

L'accord parfait Brochette de Saint-Jacques à la crème de Parmesan

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
L'avis de l'expert

Une des plus belles appellations qui soient.

Le Savennières c'est la classe incarnée, à condition que le terroir transparaisse dans le vin et que la suavité du chenin dans sa trame aromatique si mielleuse et si fraîche soit respectée. Bonne nouvelle ! La cuvée "La Frémine" du Domaine FL, mise en bouteille au Château de Chamboureau correspond à mes attentes et donc à vos attentes. Un vin sublime de finesse et de délicatesse, à la trame parfumée, mielleuse et incisive à la fois. Le vin idéal pour une grande cuisine voire tout simplement sur des poissons fins simplement grillés. Je l'ai personnellement adoré, avec une brochette de Saint-Jacques avec une crème de parmesan. Je promets de vous donner ma recette !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine FL

Le vignoble appartient à la famille Fournier-Longchamps, il s’étend de part et d’autre de la Loire sur près de 30 hectares. Nous nous situons donc sur les communes de Savennières et de Rochefort-sur-Loire. Ici, les propriétaires, et la belle équipe qui les entourent, ont cette forte volonté de « révéler le terroir », on cultive donc selon les règles du bio, avec bientôt, un engagement dans la biodynamie. Le terroir et les millésimes peuvent donc exprimer toutes leurs spécificités.

cloud_downloadTélécharger / imprimer la fiche vin
Service 10/12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, paupiette de volaille, escalope normande

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres secs et demi-secs, Sainte-Maure de Touraine Comté fruité

  • ic-fish

    Poisson Quenelles de brochet, turbot beurre blanc, bar à la crème de fenouil, crustacés

  • ic-vegetable

    Légumes Asperges sauce mousseline

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est lumineuse avec des nuances or, vertes et argent annonçant une belle concentration et beaucoup de fraîcheur

  • Nez Le nez est fin et délicat sur une trame florale, tilleul, chèvrefeuille et fruitée, poire, pêche. À l'aération des notes fraîches d'angélique et de menthe blanche apparaissent.

  • Bouche "En bouche, l'attaque est suave et mielleuse avec des flaveurs de fruits blancs, puis d'agrumes pour finir sur une belle fraîcheur mentholée. Beaucoup d'élégance."

  • Région :

  • Appellation : AOP Savennières

  • Cépages : Chenin

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13.5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 29,20 €
    (Abonnés: 25,20 €)

Apogée 2020
Garde 2022/2025
Bon à boire maintenant
Les avis
3,85/5

Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.

Se connecter

star23 notes

comment0 avis

  • Antoinestarstarstarstarstar_border
    22 janvier 2019

     

  • Romain Bstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    19 juin 2018

     

  • Vincent Cstarstarstarstarstar_border
    6 juin 2018

     

  • Frédéric Bstarstarstarstarstar
    4 mai 2018

     

  • olivier gstarstarstarstarstar
    10 décembre 2017

     

  • Maxime Lstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    12 novembre 2017

     

  • Thibault Sstarstarstarstarstar_border
    9 août 2017

     

  • Renaud Pstarstarstarstarstar
    27 juillet 2017

     

  • Philippe Astarstarstarstarstar
    18 juin 2017

     

  • Matthieu Lstarstarstarstarstar
    11 juin 2017

     

  • Renaud Astarstarstarstarstar_border
    7 juin 2017

     

  • alan hstarstarstarstarstar
    31 mai 2017

     

  • Olga Kstarstarstarstar_borderstar_border
    29 mai 2017

     

  • Charles Vstarstarstarstarstar_border
    23 avril 2017

     

  • Antoine Lstarstarstarstar_borderstar_border
    14 avril 2017

     

  • jean-richard sstarstarstarstar_borderstar_border
    11 avril 2017

     

  • Gaïd Lstarstarstarstarstar_border
    6 avril 2017

     

  • Philippe Pstarstarstarstarstar_border
    3 avril 2017

     

  • MICHEL Bstarstarstarstar_borderstar_border
    29 mars 2017

     

  • Clément Dstarstarstarstarstar
    23 mars 2017

     

  • Christophe Lstarstarstarstar_borderstar_border
    18 mars 2017

     

  • Romain Hstarstarstarstar_borderstar_border
    13 mars 2017

     

  • Alexis Cstarstarstarstarstar_border
    20 février 2017

     

Chez vous en 72h expédié dans
notre emballage anti-casse

Livraison offerte dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat

Quantités flexibles Achetez à l'unité, aucun minimum de commande imposé

Meilleurs prix pour nos clients, dans le respect du travail de nos vignerons

Error