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Domaine de Pouilly - Clos de la Condemine 2015

Domaine de Pouilly

Clos de la Condemine 2015

Un chardonnay incomparable, le charme de la Bourgogne.

Délicat

L'accord parfait Blanquette de veau

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Un chardonnay incomparable !

Enfin, le voilà, ce fameux Mâcon-Pierreclos 2014, qui depuis le printemps attendait d’entrer dans notre offre. Je suis fier de vous présenter ce chardonnay incomparable alliant fraîcheur et minéralité à des notes beurrées. Un chardonnay fin et élégant, riche de matière, mais tout aussi aérien. Une fois de plus, le Domaine de Pouilly, André et Vincent Besson, marquent nos esprits avec des vins stylés, purs et charmeurs.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
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Service 10/12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, ris de veau aux girolles, volaille à la crème.

  • ic-cheese

    Fromage Raclette, fondue savoyarde, tartiflette, Mont d’or, aligot, comté fruité, chèvres demi-secs, soufflé au fromage.

  • ic-fish

    Poisson Poissons crus marinés, merlan frit sauce tartare, sole meunière, langoustine à la mayonnaise.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes d’hiver.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or assez soutenue, pleine de fraîcheur et de vivacité. Les reflets verts confirment la jeunesse.

  • Nez Au nez, le vin est fin et délicat entre des arômes de beurre frais, de fougère, d’agrumes, de mélisse et de poire. Tout cela sur un fond minéral.

  • Bouche L’attaque est souple et finement beurrée. On retrouve les notes de fruits blancs et d’agrumes ainsi que la minéralité en finale.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Mâcon-Villages Pierreclos

  • Cépages : Chardonnay.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,33 €
    (Abonnés: 12,67 €)

Apogée 2020
Garde 2020
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Les avis
3,8/5

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    9 août 2018

     

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    18 avril 2018

     

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    26 décembre 2016

     

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