Château Malijay

Château Malijay 2011

AOP Côtes-du-Rhône

Charnu

Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Tannique

6,21 € la bouteille

Prix public : 8,30 € la bouteille

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A sec (stock épuisé)

Livraison à domicile / Point Relais Estimée : 1 juillet 2019
Disponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8^èmeA partir du : 9 juillet 2019
Disponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15^èmeA partir du : 9 juillet 2019

L'avis de l'expert

Un superbe Côtes du Rhône à la fois tendre, fruité et puissant. Un vin dont la structure ne dément sa composition. Le fruité du grenache et la fraîcheur de la syrah, agrémenté de notes poivrées d'un peu de mourvèdre. L'ensemble est certes généreux, mais quelle finesse et quelle gourmandise ! Ne vous fiez pas au côté flatteur de ce vin, il a également du caractère.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.

Le domaine

Château Malijay

Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.

Les autres vins du domaine

Comment le servir ?
Dégustation
Infos sur le vin

Service 16 à 17°

Carafage 1h

Viande Bœuf grillé, magret de canard rôtie, estouffade de bœuf.
Fromage Chaource, Brillat Savarin.
Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson
Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

Oeil Vin à la robe rubis assez concentrée sur des reflets violets. La robe est d'apparence jeune mais on constate un début d'évolution sur le bord du verre
Nez Au nez, le vin présente une trame fruitée et puissante. A l'aération, le vin est plus viril sur des notes légèrement fumée et poivrée. Puis arrivent des notes florales qui lui offre une belle distinction
Bouche Le vin à une attaque souple et tendre sur des flaveurs de fruits et de fleurs, violette,mûres,cassis, puis il évolue sur un caractère épicé, poivre, caradamome. Belle longueur