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3.7 sur 18 avis

Château Malijay - Château Malijay 2011

Vallée du Rhône

Château Malijay
Château Malijay

Vallée du Rhône

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Tannique Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un superbe Côtes du Rhône à la fois tendre, fruité et puissant. Un vin dont la structure ne dément sa composition. Le fruité du grenache et la fraîcheur de la syrah, agrémenté de notes poivrées d'un peu de mourvèdre. L'ensemble est certes généreux, mais quelle finesse et quelle gourmandise ! Ne vous fiez pas au côté flatteur de ce vin, il a également du caractère.

Vin à la robe rubis assez concentrée sur des reflets violets. La robe est d'apparence jeune mais on constate un début d'évolution sur le bord du verre ŒIL

Au nez, le vin présente une trame fruitée et puissante. A l'aération, le vin est plus viril sur des notes légèrement fumée et poivrée. Puis arrivent des notes florales qui lui offre une belle distinction Nez

Le vin à une attaque souple et tendre sur des flaveurs de fruits et de fleurs, violette,mûres,cassis, puis il évolue sur un caractère épicé, poivre, caradamome. Belle longueur Bouche

16 à 17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2018 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Bœuf grillé, magret de canard rôtie, estouffade de bœuf.

Chaource, Brillat Savarin.

Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône_
Cépages grenache,syrah
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 11,07 € (Abonnés: 8,28 €)
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Château Malijay
Jonquières , France
Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.
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