5 sur 3 avis

Château Chasse-Spleen - Château Chasse-Spleen - Château Chasse-Spleen 2011

Bordeaux

De quoi chasser son spleen avec saveurs
31,90 € la bouteille
Produit épuisé :(

Vous voulez être le premier au courant en cas de disponibilité ?

Emballage
anti-casse

Paiement
100% sécurisé

Commandez maintenant et soyez livrés avant Noël

00 Jours
:
00 Heures
:
00 Minutes
Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Tannique
Ce vin est-il pour vous ?
Vous êtes ici :
Vous êtes ici
Découverte Valeur sûre

Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés

Ce vin est-il pour vous ?
Faites notre quiz ou connectez vous
Non conectez
L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Fumé

Son accord parfait : Canon d'agneau rôti au romarin

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Ce vin c'est avant tout une histoire, celle de la famille Merlaut, qui a acquis le château en 1976 et qui a su ramener ce cru au plus haut niveau. Le style des vins est à la fois puissant et élégant. Son nom est dû à l'origine et sans nul doute, à deux poètes, Lord Byron ou Charles Baudelaire mais peut-être également Odilon Redon qui a su capter l'ambiance de ce lieu avec la mode "english" du moment. Mais c'est à la propriétaire du moment, Rosa Ferrière, qui a souhaité se détacher de l'ancien nom Castaing Grand Poujeaux, que l'on doit ce nom très marketé sans aucun doute.

La robe est rubis foncé, chamarré, mais le dégradé grenat et plus tendre annonce une évolution. ŒIL

Au nez, une palette variée s'exprime: cerise, prune, cassis, menthe, vanille, tabac, poivre, cuir. Nez

Le vin offre une matière veloutée et fruitée et une structure fine aux tanins soyeux et réglissés. Bouche

17°ºC Service
30 min Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Entrecôte à la Bordelaise, magret de canard poêlé jus au cassis, canard aux cerises, côtes d'agneau, rôti de boeuf au romarin

Pavé de saumon sauce au vin rouge

Tomates provençale, fricassée de champignons sauvages

Camembert, Brie, Coulommiers

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Moulis
Cépages Cabernet sauvignon : 50%, Merlot : 40%, Petit verdot : 7%, Cabernet franc : 3%
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 42,53 €
Votre avis nous intéresse
On a hâte de vous lire !

Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.

Se connecter Créer un compte
Votre pseudo de dégustateur
Votre avis en deux mots (ou un peu plus)
Votre avis en long et en large
Oh non, désolé d'apprendre ça ! N'hésitez pas à nous contacter pour résoudre ce problème.
Château Chasse-Spleen
Moulis-en-Médoc , France

Byron, Baudelaire, peu importe, ce château plaît à tous les bons amateurs. Régulier dans sa qualité, ce château à mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien est riche de différents terroirs, des graves au sol argilo-calcaire. Aujourd’hui géré par Céline Villars après Claire, sa sœur, et Bernadette, sa mère. Ce château est une affaire de femmes, ce qui explique la fraîcheur, le fruité, le charme et le velours du vin. Spleen, romantisme et caractère sont au rendez-vous de ce château adoré des amateurs.

En savoir plus sur le domaine >
slider image
Expédié chez vous

Expédié chez vous Dans notre emballage
anti-casse

Quantités flexibles

Quantités flexibles Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé

Livraison offerte

Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon

Meilleurs prix

Meilleurs prix Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons