Livraison offerte dès 6 bouteilles
Château Chasse Spleen 2011

Château Chasse-Spleen

Château Chasse Spleen 2011

De quoi chasser son spleen avec saveurs

Charnu

L'accord parfait Canon d'agneau rôti au romarin

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

31,90 € la bouteille

expand_more
Ajouter au panier

A sec (stock épuisé)

  • cancelLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 17 décembre 2018

  • cancelDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeA partir du : 25 décembre 2018

  • cancelDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 25 décembre 2018

L'avis de l'expert

Ce vin c'est avant tout une histoire, celle de la famille Merlaut, qui a acquis le château en 1976 et qui a su ramener ce cru au plus haut niveau. Le style des vins est à la fois puissant et élégant. Son nom est dû à l'origine et sans nul doute, à deux poètes, Lord Byron ou Charles Baudelaire mais peut-être également Odilon Redon qui a su capter l'ambiance de ce lieu avec la mode "english" du moment. Mais c'est à la propriétaire du moment, Rosa Ferrière, qui a souhaité se détacher de l'ancien nom Castaing Grand Poujeaux, que l'on doit ce nom très marketé sans aucun doute.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Chasse-Spleen

« La nostalgie se noie dans le spleen et le spleen est chassé par le vin ». Classés en 1932 Grand Cru exceptionnel, c’est avec justesse, précision et qualité que ce Château nous produit ces grands vins. Le respect de l’environnement et de la vigne est indéniable, cultivées de façon traditionnelle les vignes sont vendangées à la main. Le Château Chasse-Spleen vit avec son temps et utilise les nouvelles technologies pour produire des vins d’exception aujourd’hui, comme hier et pour demain.

Les autres vins du domaine
Service 17°

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Entrecôte à la Bordelaise, magret de canard poêlé jus au cassis, canard aux cerises, côtes d'agneau, rôti de boeuf au romarin

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie, Coulommiers

  • ic-fish

    Poisson Pavé de saumon sauce au vin rouge

  • ic-vegetable

    Légumes Tomates provençale, fricassée de champignons sauvages

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est rubis foncé, chamarré, mais le dégradé grenat et plus tendre annonce une évolution.

  • Nez Au nez, une palette variée s'exprime: cerise, prune, cassis, menthe, vanille, tabac, poivre, cuir.

  • Bouche Le vin offre une matière veloutée et fruitée et une structure fine aux tanins soyeux et réglissés.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Moulis

  • Cépages : Cabernet sauvignon : 50%, Merlot : 40%, Petit verdot : 7%, Cabernet franc : 3%

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12.5

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 42,53 €
    (Abonnés: 42,53 €)

Apogée à boire dès maintenant
Garde 2025
Bon à boire maintenant
Les avis
5/5

Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.

Se connecter

star3 notes

comment0 avis

  • Ce vin n'a pas encore été commenté. Vous l'avez goûté ? Notez puis commentez le !

Error