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Sélection de 6 - Le top 3 des abonnés

Sélection de 6 - Le top 3 des abonnés

Le must de l'abo



Dans l'abonnement il n'y a pas que du rouge ! Et pour preuve : voici les 3 vins élus vins favoris de nos abonnés. Il y en a pour tous les goûts, du rouge et du blanc pour faire voyager nos papilles. Au programme : Expression 2019, un Bordeaux Vif au grand charme, Mistral Gourmand, le Côtes du Rhône épicé et un brin Canaille, et Okoma, le vin phare du Petit Ballon !
On n'attend plus que vous !

Les vins de la caisse

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3,55
/5 (
notes
)

Marianne Wine Farm

Okoma 2018

WO Western Cape (South Africa)

L'avis de l'expert

Le 5e millésime de notre vin phare ! Une grande réussite !

La star du site, et cela continue ! Voici donc notre 5e millésime, et je suis sûr que votre réaction sera également unanime pour célébrer un vin moderne, aromatique, suave et épicé. L’assemblage reste le même, mais les proportions ont un peu changé pour obtenir le style que vous avez sollicité : syrah, cabernet sauvignon, merlot, et le fameux pinotage qui lui donne ce style unique.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Marianne Wine c’est le savoir-faire français allié à la richesse du terroir Sud-Africain. Christian Dauriac, propriétaire du Château Destieux, Grand Cru Classé de Saint Émilion, a su tirer le meilleur des deux parties pour nous proposer des vins coups de cœur, de ceux dont on aimerait avoir toujours une bouteille de côté pour les bons copains.

Canaille

L'accord parfait Petits farcis niçois.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
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3,85
/5 (
notes
)

Château Le Grand Verdus

Expression 2019

AOP Bordeaux

L'avis de l'expert

Comme pour les millésimes précédents nous avons fait l'assemblage de cette cuvée avec Thomas Le Grix de la Salle. Mais le style 2019 change, puisque nous avons préféré mettre un peu plus de sémillon que d'habitude. En fait 60 % de la cuvée. Le cépage était trop bon. 40 % de sauvignon pour apporter un caractère plus frais et plus incisif. Nous sommes fiers de notre millésime. Cela va vous plaire !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Depuis 4 générations, la famille Le Grix de la Salle veille sur ce château au plein coeur de l'appellation Bordeaux Supérieur. Le terroir et la richesse des cépages contituent les atouts majeurs de ce domaine de 100 hectares qui tente chaque année de préserver un peu plus l'écosystème environnant. Chaque millésime est une véritable réussite et c'est pourquoi nous saluons cette qualité constante !

Vif

L'accord parfait Plateau de sushis.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
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3,9
/5 (
notes
)

Château Malijay

Mistral Gourmand 2017

AOP Côtes du Rhône

L'avis de l'expert

Vous allez adorer ce nouveau millésime assemblé sur place avec l’équipe de Malijay. Grenache pour le fruité, syrah pour la couleur et la fraîcheur, et mourvèdre pour le caractère sauvage et le côté épicé. Juste ce qu’il faut pour déguster ce vin dans sa jeunesse, voire de le garder quelques mois. L’aventure continue avec la famille Deltin, dans cette propriété au charme fou comme cette cuvée.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.

Canaille

L'accord parfait Burger accompagné de frites de patates douces et sauce barbecue.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
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