Domaine la Bonnelière

La Gourmandine 2016

AOP Saumur rouge

  • Tendre En savoir plus
    Vins rouges
      Tendre
    Force
    Accords Viande Fromage
    Occasion Apéro
  • L'accord parfaitCôtes d’agneau grillées
  • L'occasion parfaite Barbecue
Une cuvée gourmande et charmeuse !
Jean-Michel Deluc Chef Sommelier du Petit Ballon
  • Le domaine

    Domaine la Bonnelière

    Le domaine la Bonnelière aujourd’hui, c’est deux frères, Anthony et Cédric Bonneau, qui mènent de mains de maîtres cette exploitation dans la famille depuis 5 générations. Ces deux passionnés ont investi dans leur chai, l’ont agrandi afin de pouvoir isoler leurs parcelles, mieux comprendre la typicité de chacune, et pouvoir ainsi offrir des cuvées uniques, à l’équilibre parfait et au caractère prononcé. Du grand art !

  • L'avis de Jean-Michel Deluc

    Un vin élégant et charmeur !

    « La Gourmandine », tout est dit. Ce Saumur-Champigny, je l’ai adoré lors du Salon des Vins de Loire à Angers ce printemps. Il y avait longtemps qu’un domaine de cette appellation ne m’avait inspiré autant de plaisir, il faut le dire. Alors il ne nous restait plus qu’à vous le proposer dans sa franchise, son fruité, son côté floral, charmeur et avant tout élégant. Le plaisir d’un excellent cabernet franc ramassé mûr et bien traité pour notre plus grande gourmandise. Il va faire des barbecues heureux, assurément !

  • Le label

    Tendre
    Vins rouges
      Tendre
    Force
    Accords Viande Fromage
    Occasion Apéro

    Des rouges légers pour la gourmandise.

    En savoir plus sur ce label
  • Accords mets et vin

    • Viande : Viandes rouges et blanches grillées, bœuf, agneau, travers de porc, côte de veau, poulet rôti, viandes froides.
    • Poisson : Rouget grillé farci de tapenade, thon à la plancha.
    • Fromage : Tomme fraîche, bleu de Bresse, chèvres frais, fromages frais.
    • Desserts : Soupe de fraises et framboises.
  • Détails

    • Région : Vallée de la Loire Appellation : AOP Saumur rouge
    • Apogée : A boire dès maintenant
      Garde : 2020
      Bon à boire maintenant
    • Cépages : Cabernet franc.
    • Culture : Conventionnelle
    • Service : 16°
    • Carafage : 30 min
    • Alcool : 12,5%
    • Cont. : 750 mL
    • Sulfite : Oui
  • Dégustation

    • Occasions : Déjeuner de famille, Brunch, Barbecue, Pique nique
    • Oeil : Vin à la robe rubis brillante avec des nuances plus tendres vers le bord du verre. Les reflets sont sur le pourpre et le violet de la jeunesse.
    • Nez : Le nez est très attractif, avec une trame juteuse dominée par les fruits rouges et noirs, cerise, fraise des bois, mûre, myrtille dans un style très élégant.
    • Bouche : La bouche est charnue, gouleyante, avec la même trame délicieuse de fruits rouges et noirs. La finale est fraîche sur de la réglisse et de la menthe.
    • Résumé
      Puissant
      Complexe
      Epicé
      Fruité
      Tannique
  • Les avis

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    29 clients
        
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