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Château de Corneilla - Pur Sang 2010

AOP Côtes-du-Roussillon

Domaine Jonquères D'Oriola

Domaine Jonquères D'Oriola

Roussillon

10,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Balsamique Tannique

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Décidément, chez Coneilla, tout est bon, voire excellent. Cette cuvée "Pur sang" comme les chevaux, passion familiale au plus haut niveau, est un étalon de saveurs, de richesse, de fruits et de complexité. Lorsque je l'ai dégusté, je n'ai pu résister à l'envie de vous la proposer, pour que vous retrouviez la même sensation de grandeur, de profondeur et de race que j'ai ressentie. Un vin résolument moderne à consommer aujourd'hui après carafage ou à garder quelques années en cave pour une belle surprise sans doute.

Une robe rubis presque noire aux nuances violacées de jeunesse. Cette concentration nous annonce une certaine puissance. ŒIL

Un nez dominé par des notes de fruits rouges et noirs confiturés qui nous rappelle celui de certains Porto. Les notes épicées et fumées se fondent dans la richesse du vin. Nez

Un pur velours dès la première impression avec un caractère fruité énorme qui cache une structure fraîche et mentholée. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2016 Apogée
2020/2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, gibiers en sauce

Daube de lotte

Petits farcis niçois

Brillat-Savarin, Langres, tomme de Savoie

Région Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Roussillon
Cépages Syrah, grenache, carignan, mourvèdre
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,53 €
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Domaine Jonquères D'Oriola
Corneilla-Del-Vercol , France
Perché tout en haut du village de Corneilla-del-Vercol, ce château féodal est aujourd’hui le siège d’un important vignoble exploité par Philippe et William Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre et Christian d’Oriola, qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime. 
Domaine Jonquères D'Oriola
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