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Clos de l'Ours - Grizzly 2015
Clos de l'Ours - Grizzly 2015
Clos de l'Ours - Grizzly 2015
Clos de l'Ours - Grizzly 2015

Clos de l'Ours

Grizzly 2015 bio

Un amour des rosés, pour les repas cette fois !

Elégant

L'accord parfait Viandes blanches et rouges grillées aux herbes

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité

11,90 € la bouteille

Prix public : 13,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Un amour de rosé !

Le « Petit Ours » nous a emballés, mais avec « Grizzly », nous passons à une autre dimension. Toujours le même plaisir, mais avec une profondeur et un paysage différents. Nous sommes sur une cuvée plus complexe, plus ronde, plus « pour la table ». Un vin racé qui est plus bavard et peut-être plus philosophique. Une philosophie faite de travail, de sélection, de recherche de la perfection. Un vin suave et voluptueux, mais qui se révèle également « grizzly », c'est-à-dire avec du caractère, de la puissance et du charme. Bref, la force tranquille faite rosé !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Clos de l'Ours

Bienvenue au pays des Ours ! Le Clos, c’est une jolie histoire, celle d’un couple d’amateurs (vite rejoint par leur fils à droite sur la photo) qui s’est lancé dans l’aventure du vin en 2012. Le nom du domaine est un clin d’œil à la personnalité d’ours parfois mal léché du nouveau vigneron ! Leur philosophie : laisser la nature faire son œuvre. Les 13 hectares de vignes sont cultivés en agriculture biologique. Travail, famille et passion, voilà ce qui les rassemble et fait la particularité de ce magnifique domaine niché au cœur de la Provence verte dans le petit village de Cotignac.

Service 10/12 °C

Carafage No
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches et rouges grillées avec des herbes, poulet basquaise, tartare de bœuf, agneau au romarin.

  • ic-cheese

    Fromage Brocciu, Banon, Chèvre aux herbes.

  • ic-fish

    Poisson Daurade rôtie en tapenade, bouillabaisse tomatée, thon à la tomate.

  • ic-vegetable

    Légumes Petits farcis, blettes à la tomate, salade de poivrons marinés.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rose tendre, pâle et une brillance argentée. La matière est riche tout en gardant fraîcheur et vivacité.

  • Nez Au nez, c'est une symphonie de fruits rouges, de fleurs, d'agrumes, de senteurs de garrigue et une belle minéralité.

  • Bouche On apprécie une belle palette de fruits rouges, fraise, framboise, groseille, grenade, arbouse.

  • Région : Provence

  • Appellation : AOP Côtes de Provence

  • Cépages : Syrah, grenache, mourvèdre, carignan, cinsault, rolle.

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14 °%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 18,53 €
    (Abonnés: 15,87 €)

Apogée 2020
Garde 2019
Bon à boire maintenant
Les avis
4.3/5

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star28 notes

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  • Eric Gstarstarstarstar_borderstar_border
    10 juin 2019

     

  • Cedric Hstarstarstarstarstar
    15 avril 2017

     

  • Jerome Mstarstarstarstarstar_border
    13 mars 2017

     

  • Naomi Mstarstarstarstarstar
    31 août 2016

     

  • Louis Mstarstarstarstarstar
    1 juillet 2016

     

  • Nicolas Lstarstarstarstarstar
    30 juin 2016

     

  • Charles Dstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    22 juin 2016

     

  • FAIZ Hstarstarstarstar_borderstar_border
    20 juin 2016

     

  • Mélanie Cstarstarstarstarstar
    16 juin 2016

     

  • fausto Gstarstarstarstarstar_border
    15 juin 2016

     

  • Agathe Nstarstarstarstarstar_border
    14 juin 2016

     

  • Fabien Sstarstarstarstarstar_border
    14 juin 2016

     

  • arnaud Lstarstarstarstarstar_border
    13 juin 2016

     

  • Pierre Mstarstarstarstar_borderstar_border
    10 juin 2016

     

  • Stéphane Dstarstarstarstar_borderstar_border
    10 juin 2016

     

  • David Sstarstarstarstarstar
    9 juin 2016

     

  • Thibaud Gstarstarstarstarstar_border
    30 mai 2016

     

  • Frédéric Lstarstarstarstarstar
    29 mai 2016

     

  • florent astarstarstarstarstar_border
    19 mai 2016

     

  • Clément Fstarstarstarstarstar
    17 mai 2016

     

  • Alexandre Bstarstarstarstarstar
    16 mai 2016

     

  • franck lstarstarstarstarstar_border
    13 mai 2016

     

  • Matthieu Lstarstarstarstarstar
    9 mai 2016

     

  • pauline sstarstarstarstarstar
    5 mai 2016

     

  • Sophie Bstarstarstarstarstar
    4 mai 2016

     

  • Clément Tstarstarstarstarstar
    4 mai 2016

     

  • Maxime Bstarstarstarstarstar
    4 mai 2016

     

  • Hadrien Dstarstarstarstarstar_border
    4 mai 2016

     

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