Domaine de Mirabeau

Pauline et Jean-Charles dirigent le Domaine de Mirabeau depuis 2018, avec pour ambition de créer la première exploitation viticole d’insertion sociale en France. Sur leurs 12 hectares de vignes, cultivées de manière biologique. Le domaine accueille des espèces protégées dans le massif de la Gardiole, grâce à des pratiques respectueuses de l'environnement telles que l'enherbement et la réimplantation de haies. En collaboration avec d'autres agriculteurs, ils promeuvent la polyculture et partagent leur engagement en faveur de la biodiversité.