Caisse de 6 - Vins du Monde

  • L'accord parfaitDîner entre amis
C'est le moment d'ouvrir ses papilles sur le monde... Embarquement immédiat pour un tour du monde haut en saveurs et en découvertes avec ces 3 vins étonnants. Mapuche nous vient tout droit du Chili, au pied de la cordillère des Andes. Sula quant à lui est LA référence en matière de vins indiens. Dika, enfin, nous vient de l’un des vignobles emblématiques de la région, vieux de plus de 200 ans...
Jean-Michel Deluc Chef Sommelier du Petit Ballon

Les vins de la caisse

Las Niñas - Mapuche 2015

Las Niñas - Mapuche 2015
(48 avis)

Vallée de Colchagua (Chili)

  • Rusé
  • Vins rouges
      Rusé
    Force
    Accords Viande Fromage
    Occasion Apéro
  • Gigot d’agneau purée de patates douces.
  • Dîner entre amis.
C’est un privilège de participer à l’assemblage d’une cuvée de vin. J’ai encore le souvenir de la table couverte de bouteilles d’échantillons de cépages et de provenances diverses dans la vallée de Colchagua. Avec l’œnologue maison, nous nous sommes mis d’accord sur le vin qui va arriver chez vous dans un habillage unique et qui signe également le sérieux du contenu. Carmenère, cabernet sauvignon et merlot composent ce vin gourmand, charnu et de caractère. Après l’Okoma, voici le Mapuche qui rend hommage aux communautés aborigènes du centre du Chili et de l’Argentine.

Quantité dans la caisse : 2

Domaine Las Ninas

Au Chili, les meilleures vignes sont celles qui se situent tout au bord du Pacifique et au pied de la cordillère des Andes. Elles bénéficient ainsi de journées chaudes, mais pas trop, et de nuits fraîches du fait de l’altitude et de la présence du courant de Humboldt. Tout cela, la famille Dauré l’avait bien compris lorsqu’elle a racheté ce vignoble en 1996. Cette aventure s’est vite transformée en rêve chilien grâce au travail acharné des filles de la famille (Las Niñas) qui ont pris en main les travaux et la plantation des vignes pendant 3 ans. Aujourd’hui, le résultat est là, et ça fait rêver, n’est-ce pas ?


Sula Vineyards - Sauvignon 2016

Sula Vineyards - Sauvignon 2016
(33 avis)

Nashik (India)

  • Banco
  • Vins blancs
      Banco
    Force
    Accords Viande Poisson Fromage
    Occasion Apéro
  • Cabillaud poché aux asperges, beurre blanc.
  • Apéro.
Voici le vin qui a réveillé la planète vin et qui a confirmé le devenir du vignoble indien. C’est aussi le premier sauvignon indien a avoir été vinifié. C’est une belle surprise dans sa simplicité : un vin fait de fruits, de fraîcheur, de gourmandise. Le vin idéal pour un apéritif dînatoire, un vin pour surprendre les copains. Le vin est issu de la meilleure région actuelle de l’Inde, Nashik, à 600 mètres d’altitude, ce qui explique la vivacité de cette cuvée. L’exotisme est à portée de papilles.

Quantité dans la caisse : 2

Sula Vineyards

En 1993, Rajeev Samant démissionne de son travail d’ingénieur à la Silicon Valley pour poursuivre son rêve : avoir un vignoble en Inde. Projet fou, diront certains, mais Rajeev s’accroche. Il achète des terres dans la meilleure région viticole d’Inde, et l’aventure peut commencer. Aujourd’hui, Sula est LA référence en matière de vin indien, et ça se retrouve dans le verre ! Le vignoble organise des festivals de musique, entreprend des missions d’assainissement des eaux et investit dans les fonds des écoles voisines, que demander de plus ?


Feravino - Dika Frankovka 2015

Feravino - Dika Frankovka 2015
(10 avis)

AOP Vinogorje Fericanci (Croatia)

  • Radieux
  • Vins rouges
      Radieux
    Force
    Accords Viande Fromage
    Occasion Déjeuner de famille
  • Côtes d’agneau au thym.
  • Barbecue.
Un vin qui va vous étonner !

D’abord, parce qu’il nous vient de Croatie, ce qui n’est pas commun. Aujourd’hui, nous vous proposons un vin rouge issu du cépage frankovka, plus connu en Europe centrale sous le nom de blaufränkisch ou limberger. Un cépage qui nous offre ici un vin coloré, charnu, aux arômes typiques de cerise et de poivre. Voilà de quoi surprendre vos amis avec un vin tendre, gouleyant, léger, mais pas trop.

Quantité dans la caisse : 2

Feravino

La Croatie, ce n’est pas seulement sa côte paradisiaque et le bleu turquoise de la mer, mais ce sont également des collines verdoyantes, baignées par le soleil en été et recouvertes par la neige en hiver. Le vignoble Feravino, vieux de plus de 200 ans, est l’un des vignobles emblématiques de la région. Franz Liszt venait régulièrement y séjourner, il appréciait ce vin rond et aromatique, et on le comprend ! Aujourd’hui, les raisins sont toujours ramassés à la main, afin de préserver au maximum le fruité délicat qui fait le charme de ce vin.


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