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Aperol

Bitter

Apérol Spritz

La star du Spritz !

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L’avis de
Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

L'apéritif idéal pour vos Spritz !


Créé à la fin de la première guerre mondiale, cet apéritif festif que j'ai eu l'occasion de déguster il y a quelques années à Udine puis à Venise me plaît énormement surtout lorsqu'il est servi dans les règles de l'art dans un grand verre, allongé avec du Prosecco et décoré d'une tranche d'orange. Sa couleur fluo appelle à la fête et à la convivialté.

Le dosage parfait pour un apérol spritz est de 3 volumes de prosecco, 2 volumes d'Apérol et un trait d'eau gazeuse. Ma dose personnelle est de 1/3 apérol et 2/3 prosecco. L'amertume de cet apéritif sera idéal pour vous mettre en appétit. C'est un cocktail frais et très simple à préparer ! Santé !
Région Monde
Appellation Bitter
Contenance 700 mL.
Alcool 15%
Sulfite Non
Prix au litre 20,71 €
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