Stratéus

À Madiran, Simon Ribert travaille en famille sur le petit domaine de 12 hectares hérité de son grand-père en 2017. Le jeune vigneron de 28 ans s’exprime librement et fait de ce terroir de coteaux d’argiles lourdes son terrain de jeu. Avec son frère Charles et sa compagne Maëva, ses artisans-viticulteurs, écoutent et se nourrissent de la nature. Petit rendement, suivi du calendrier lunaire, un domaine qui a un bel avenir !