Aïe ! Ail ! Ail !
PRÉPARATION 10 MIN | CUISSON 25 MIN POUR 6 PERSONNES
Ingrédients
1 pain de campagne, ½ tête d’ail, ½ bouquet de persil, 125 g de beurre demi-sel mou, 1 boule de mozzarella
RECETTE
• Éplucher l’ail et le mixer avec le persil. Ajouter le beurre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
• Entailler le pain assez profondément tous les 2 cm.
• Répartir le beurre persillé à l’ail entre chaque entaille.
• Couper la boule de mozzarella en fines tranches et les insérer dans un maximum d’entailles.
• Enfourner 25 minutes à 180 °C.
• Déguster tiède ou chaud.
Juste une baguette de Guillaume Marinette
Éditions Marabout
7,90 €
À déguster à l'apéro avec un bon rosé bien frais !
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