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Recettes de cocktails faciles et astuces pour réussir tous vos apéritifs d’été : après cet article, vous serez le maître des cocktails maison
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Apéro, dîner, soirée entre amis… Quel style de vin choisir pour chaque moment ? Découvrez comment utiliser les labels du Petit Ballon pour toujours ouvrir la bonne bouteille.
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L’intelligence artificielle peut-elle révolutionner la bière ? Recettes générées par IA, design, brassage assisté, limites, diversité et impact écologique : décryptage entre innovation et authenticité artisanale.
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La Mie, bière artisanale anti-gaspi brassée avec du pain invendu : même goût, moins de déchets. Rencontre avec sa fondatrice engagée.
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Un vin vieux est-il forcément un bon vin ? Le temps peut sublimer une bouteille… ou lui faire perdre son éclat. On vous explique tout !
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Découvrez notre visite à la Cité du Vin à Bordeaux : un lieu spectaculaire où le vin se goûte, se vit et se raconte. Immersion, ateliers, panorama… on a adoré...
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L'actu du vin
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Œnotourisme : 5 routes des vins moins connues à explorer cet étéQuand on pense route des vins en France, certains noms viennent immédiatement en tête : Bordeaux, Bourgogne, Champagne ou Alsace. Mais le vignoble français ne s’arrête évidemment pas là. Du...
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Top 7 des courses dans les vignes et marathons du vinVous aimez vous donner à fond pendant une course, mais vous appréciez surtout le petit ballon d’après-effort ? Et si on vous disait que les deux étaient compatibles ? De...
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Pet nat : qu’est-ce qu’un pétillant naturel ?Le pétillant naturel, alias pet nat, est partout ! Mais derrière ses bulles légères et son look parfois trouble, de quoi parle-t-on exactement ? Qui a dit qu’il ne se...
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Actu de la bière
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Combien de temps pour éliminer une bière ? Tout savoirCombien de temps faut-il pour éliminer une bière ? Pas si simple… Poids, sexe, degré d’alcool : on vous explique combien de temps il faut vraiment pour éliminer l'alcool d'une...
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Un composant de la bière serait bénéfique pour le cerveauLa bière contient plus de vitamine B6 qu’on ne le pensait, selon une étude allemande récente. Découvrez pourquoi ce nutriment essentiel au cerveau se retrouve particulièrement dans certaines bières… y...
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Là où naissent les levures de bière : visite du Campus FermentisDécouvrez les coulisses de Fermentis, spécialiste français des levures pour bière et boissons fermentées. Entre histoire industrielle, laboratoire high-tech et brasserie expérimentale, plongez au cœur de la fermentation à Marquette-lez-Lille.
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Le Club du Petit Ballon
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Le Petit Ballon, bar du Taste of Paris !Les plus grands chefs français, des créations culinaires éphémères et les meilleurs vins du Petit Ballon sous la Nef du Grand Palais. Découvrez l'événement gastronomique incontournable de l'année !
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Comment bien choisir son rosé ?Le rosé, c'est la star de l'été. Mais même si c'est probablement le vin le plus accessible, pas facile de s'y retrouver face à un rayon rempli de bouteilles aux...
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Cinq podcasts sur le vin (pour s’en mettre plein les oreilles)Dans le vin, on utilise beaucoup le goût et l'odorat, ainsi que la vue, mais beaucoup moins l'ouïe ! Qu'à cela ne tienne. Au Petit Ballon, nos oreilles sont vissées...
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Miam !
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Dis-moi quel est ton barbecue : viande, poisson, végétarien… et je te dirai les meilleurs accords mets et vinsQuel vin avec un barbecue ? Découvrez les meilleurs accords et recette pour grillades, brochettes, poissons ou plats végé. À lire avant d’allumer le feu.
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Quel vin avec l'agneau de Pâques ?Gigot, épaule ou carré d'agneau : découvrez les meilleurs vins pour accompagner votre repas de Pâques. Bordeaux, Rhône, Languedoc… nos conseils région par région pour un accord parfait.
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Tour du monde de la street food… et des vignoblesPizza, banh mi, empanadas, souvlaki : découvrez quels vins boire avec la street food grâce au principe des accords locaux. Un tour du monde gourmand et accessible pour trouver le...
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Trucs et astuces
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Combien de bouteilles de vin prévoir pour son mariage ?Quelle quantité de vin prévoir pour un mariage ? Découvrez nos conseils pour calculer le nombre de bouteilles, choisir le champagne et adapter selon vos invités.
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Rosé piscine et glaçons dans le vin : sacrilège ou vraie tendance ?Un grand verre ballon, quelques glaçons, un rosé bien frais… et voilà de quoi faire frémir certains amateurs de vin. Pourtant, le rosé piscine s’est installé depuis plusieurs années sur les...
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Top 10 des cocktails à base de ginC’est la boisson préférée de la famille royale britannique, qui a même mis en vente son propre gin maison en juillet 2020 ! Et pour cause : acidulé, piquant ou...
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