La maison Champagne Philipponnat c’est une histoire de famille. Comme aime le dire le propriétaire du domaine, Charles Philipponnat, le terroir leur tient au cœur, au corps et pas seulement aux bottes ! Et oui à l’époque, le domaine appartenait à l’arrière-arrière-arrière-arrière grand-père du patron actuel. Le savoir faire se transmet donc de génération en génération pour nous offrir des vins généreux de qualités. Le gros plus du domaine : Princesse, la jument qui laboure les vignes.
Infos sur le domaine
Méthode de cultureConventionnelleAppellationAOP ChampagneCouleurs des vinsLe ChampagneVin blanc
« Tenez, buvez une goutte de ça, et ouvrez bien grand vos oreilles, on va faire un peu de pétards. » Enlevez votre poncho et votre chapeau, laissez de côté votre revolver et détendez vos papilles, car nous nous éloignons quelque peu de Sergio Leone pour scénario tout aussi haletant : le Bon, le Brut et le Bullant. Bienvenue en Champagne où les parcelles valent toujours quelques dollars de plus ! Au cœur de la Vallée de la Marne, dans les terres d’Ay, la famille Philipponnat y réside depuis le XVIème siècle, bien avant la ruée vers l’or effervescent.>
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