Nos dernières box

Formule Le Bel Age

Juillet 2017

Notre Maître Sommelier Jean-Michel Deluc et ancien Chef Sommelier du Ritz vous a sélectionné une combinaison parfaite ce mois-ci…un rusé et un chouette…parfait pour ces premières fraicheurs d’Automne. A découvrir au plus vite.

Château les Amoureuses - Black Sublim 2012

IGP Ardèche

Couleur intense et concentration

On ne présente plus ce domaine. Des vins de pays aux plus belles cuvées, tout y est « sublime ». Le « Black Sublim » nous parle de couleur intense et de concentration, mais avec un assemblage où le fruité du grenache rejoint la fraîcheur de la syrah, la rondeur du merlot et le caractère du carignan. Le merlot est l’intrus, d’où l’IGP Méditerranée qui, sous un vent de liberté, nous offre un vin riche de fruits et de complexité grâce au savant mélange de vins élevés en cuve et de vins élevés en fûts. Le résultat est tout simplement sublime !

Domaine Sauveroy - Coteaux du Layon Vieilles Vignes 2015

AOP Coteaux du Layon Saint-Lambert

Un vin moelleux à la fraîcheur unique !

Ce vin est tellement exceptionnel, qu’il fallait vous le proposer absolument. Un vin moelleux à la fraîcheur unique et qui va pouvoir se marier en toutes circonstances sur le sucré comme sur le salé. Élégant, fin, riche, parfumé, fruité, floral, mielleux, désaltérant... Un vin qui ne m’a pas laissé indifférent et qui sublime un des meilleurs cépages au monde, le chenin. Ce domaine, que nous avions travaillé en rouge, est riche de délicatesse et de classe. Cette cuvée en est la signature.

La Gazette

Ce mois-ci on passe le vin au shaker !

L’été est bel et bien là alors place aux mélanges frais et vitaminés, prenez du vin, une poignée de fruits, un once de bitter et pourquoi pas de la glace pilée et vous obtiendrez un cocktail détonnant... Il se cache dans les nouveautés de ce mois-ci on vous fait découvrir un vin semi moelleux, un vinho verde pour faire rimer vin et cocktail. À vous de jouer !

Un thème explosif donc, mais aussi une visite dans le nouveau restaurant d’un chef éclairé Christophe Adam, et toujours plus de recettes, d’astuces, de vignerons passionnés et nos meilleures bouteilles en soldes !

Cocktailement vôtre,

Bel été et surtout bonnes dégustations !