À 350 mètres d’altitude, dans le petit village médiéval d’Arboras, siège le Domaine du Causse d’Arboras. Dans ce paysage de l’Hérault à couper le souffle se cache aussi un terroir peu connu, remis sur le devant de la scène par Jean-Louis Sagne au début des années 2000. Depuis, le vignoble se convertit en agriculture biologique et illustre les méthodes de travail ancestrales : ébourgeonnage manuel, éclaircissage des grappes en vert… Un travail au plus près des vignes qui ne nous laisse pas indifférents.
Infos sur le domaine
Méthode de cultureBiologiquesAppellationAOP Terrasses du LarzacCouleurs des vinsVin rouge
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