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  • Clos des Vins d'amour - Idylle - AOP Côtes-du-Roussillon - Blanc - 2025
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Idylle 2024 Clos des Vins d'amour AOP Côtes-du-Roussillon Blanc

Idylle, c’est un grand blanc du Roussillon, qui a illuminé notre année.
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Veau rôti aux agrumes, mousseline de panais et jus infusé au thym citron

Poisson

Pavé de saumon rôti, réduction de vin rouge et balsamique, écrasé de patate douce

Légumes

Curry de pois chiches et aubergines, riz pilaf au curcuma et coriandre fraîche

Fromage

Brebis des Pyrénées, pain aux figues, gelée de piment doux

Dessert

Moelleux à la cerise noire, coulis de griotte et éclats de chocolat amer

Service 14°C
Carafage 0
Apogée 2028
Garde 2030
Œil

Belle robe jaune pale éclatante et lumineuse, quelques reflets jaune clair viennent en filigrane

Nez

Plongez vers ses notes entêtantes de citron confit, de verveine et de poire dans un éclat rare pour un blanc du Sud. J'aime son approche parfumée sans excès et son caractère minéral intense.

Bouche

Goutez à sa chair pleine et ample en bouche. J'aime la facon avec laquelle ce beau blanc se déploie et joue avec les papilles gustatives. Entre sa minéralité et sa fraicheur vive, vous ne saurez laquelle choisir ! Aromes de camomille et de miel. Fin de bouche saline et minérale

Domaine Clos des Vins d'amour
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Roussillon
Cépages Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Prix au litre 18,00€
2025

Idylle - 2025 - 750 mL

Blanc · AOP Côtes-du-Roussillon

En stock

15,00€

Clos des Vins d'amourMaury, 66460, France
Blanc rondBiologiqueLe soleil du Roussillon mis en bouteille.
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
2024

Idylle - 2024 - 750 mL

Blanc · AOP Côtes-du-Roussillon

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Clos des Vins d'amourMaury, 66460, France
Blanc rondBiologiqueIdylle, c’est un grand blanc du Roussillon, qui a illuminé notre année.
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Fruité

Son accord parfait : Saucisse catalane grillée, haricots blancs fondants, jus court au piment d’Espelette
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Idylle a marqué notre année en matière de dégustation de blancs, de très grands blancs du Roussillon. À 300 mètres d’altitude, sur ces pentes de schistes abruptes,
Grenache blanc, gris, et Macabeu s'offrent sans retenue. Passés en futs avec prudence, bâtonnage soigné de rigueur, c'est un blanc solaire et cristallin que vous porterez aux lèvres. Ce vin, je l’ai choisi pour sa salinité franche. Et je suis fier de vous le faire découvrir.
  • 5 stars: 1 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
D
Dris
Superbe

Un grand blanc du Roussillon, plein, parfumé et salin

Clos des Vins d'amour

🇫🇷 Maury, 66460, france

L’odyssée passionnée de la Famille Dornier s’exprime au Clos des Vins d'amour, un Domaine ancré dans les terroirs vibrants de Tautavel et Saint-Paul de Fenouillet. En agriculture biologique, les Dornier honorent le schiste noir du Roussillon. Leur philosophie est simple: un minimum d’intervention humaine pour des cuvées d'une authenticité et d'une pureté étonnantes, offrant concentration et fraîcheur. Un passage obligé pour l'âme des grands vins du Sud.

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Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martin image Martin

Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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