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  • Domaine Las Niñas - Mapuche - Colchagua Valley - Rouge - 2023
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Mapuche 2023

Domaine Las Niñas

Colchagua ValleyRouge

Le retour d'un de nos best-sellers !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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2023

Mapuche - 2023 - 750 mL

Rouge · Colchagua Valley

10,90€

Domaine Las Niñas3130000 Santa Cruz, Chili, Chili
Rouge charnuConventionnelleLe retour d'un de nos best-sellers !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
2021

Mapuche - 2021 - 750 mL

Rouge · Colchagua (Central Valley)

10,90€

Domaine Las Niñas3130000 Santa Cruz, Chili, Chili
Rouge charnuConventionnelleNotre chouchou chilien gagne en finesse !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2019

Mapuche - 2019 - 750 mL

Rouge · Colchagua Valley

10,90€

Domaine Las Niñas3130000 Santa Cruz, Chili, Chili
Rouge charnuBiologiqueNotre Chilien préféré, au caractère bien trempé !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux
2018

Mapuche - 2018 - 750 mL

Rouge · Colchagua Valley

10,90€

Domaine Las Niñas3130000 Santa Cruz, Chili, Chili
Rouge charnuBiologiqueUn Chilien gourmand et de caractère
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2017

Mapuche - 2017 - 750 mL

Rouge · Colchagua (Central Valley)

10,90€

Domaine Las Niñas3130000 Santa Cruz, Chili, Chili
Rouge charnuConventionnelleLe plus stylé des vins chiliens !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2015

Mapuche - 2015 - 750 mL

Rouge · Colchagua Valley

10,90€

Domaine Las Niñas3130000 Santa Cruz, Chili, Chili
Rouge charnuConventionnelleUne cuvée exclusive tout droit venue du Chili !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Poulet sauté aux épices douces

Légumes

Pâtes fraîches aux tomates séchées et olives

Dessert

Brownie au chocolat noir et éclats de framboises

Service 16°C
Carafage 30 min
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Robe d'un rouge rubis profond et éclatant.

Nez

Nez expressif sur la fraise, le cassis, complété par des notes de réglisse et d'épices.

Bouche

Bouche gourmande, juteuse, avec des tanins fondus qui lui donne une texture persistante et une finale fraîche, presque mentholée.

Domaine Domaine Las Niñas
Région Monde
Pays Chili
Appellation Colchagua Valley
Cépages Carménère, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Souple

L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Voilà le retour du Mapuche du domaine Las Niñas, qui célèbre les racines chiliennes de la vallée de Colchagua. Un assemblage entre carménère et syrah qui détonne, né sur des sols argilo-sableux, qui offre un profil fruité et frais. Un léger élevage partiel en fûts apporte une complexité en plus, mais tout en laissant la part belle aux notes gourmandes de fruits rouges et d'épices. Un rouge à (re)découvrir, surtout avec le cépage carménère qu'on ne trouve pas partout, pour une cuisine épicée.

Domaine Las Niñas

3130000 Santa Cruz, Chili, Chili

L'âme du Chili se révèle au Domaine Las Niñas. Ce vignoble a été racheté en 1996 par la famille Dauré, mais ce sont « Las Niñas », les filles, qui ont façonné le terroir. Leurs vignes bénéficient d'un climat exceptionnel entre le Pacifique et la cordillère des Andes. Les nuits fraîches du courant de Humboldt assurent l'équilibre et la pureté des vins.

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