
Alcôve - 2025 - 750 mL
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Magret de canard aux cerises
Filet de rouget sauce tapenade
Parmentier de potimarron et marrons poêlés
Roquefort ou bleu des Causses
Fondant au chocolat noir et framboises
Robe rouge sombre aux reflets grenat et violets profonds.
Arômes intenses de fruits noirs confiturés, cacao amer et épices douces.
Texture veloutée et généreuse, tanins enrobés et longue persistance aromatique.

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L’odyssée passionnée de la Famille Dornier s’exprime au Clos des Vins d'amour, un Domaine ancré dans les terroirs vibrants de Tautavel et Saint-Paul de Fenouillet. En agriculture biologique, les Dornier honorent le schiste noir du Roussillon. Leur philosophie est simple: un minimum d’intervention humaine pour des cuvées d'une authenticité et d'une pureté étonnantes, offrant concentration et fraîcheur. Un passage obligé pour l'âme des grands vins du Sud.
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