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  • Domaine Henri Delagrange & Fils - Vieilles Vignes - AOP Volnay - Rouge - 2022
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Vieilles Vignes 2022

Domaine Henri Delagrange & Fils

AOP VolnayRouge

Un rouge raffiné, tout en élégance et longueur.
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Pintade fermière aux morilles

Poisson

Thon, sauce au vin rouge et échalotes confites

Légumes

Ravioles de cèpes, beurre de sauge

Fromage

Tomme de montagne

Service 14°C
Carafage 1h
Apogée 2026
Garde 2027
Œil

Robe grenat aux reflets rosacés

Nez

Notes fumées, toastées, fruits rouges, groseille, cerise, avec une touche florale de rose

Bouche

Bouche élégante, avec des tanins bien intégrés, une trame fruitée gourmande, des épices et une touche cacaotée en finale

Domaine Domaine Henri Delagrange & Fils
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Volnay
Cépages Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 69,20€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Risotto aux girolles
L’équipe du Petit Ballon
Le Domaine Henri Delagrange & Fils, installé à Volnay depuis plusieurs générations, met toute son expertise au service d’un pinot noir provenant de vieilles vignes. La cuvée « Vieilles Vignes » 2022 incarne cette quête de justesse : terroir argilo‑calcaire, maturité maîtrisée, élevage sobre. Le vin séduit par sa structure fine, son fruit rouge pur et ses tanins fondus. Une belle incarnation de l’appellation Volnay : finesse, élégance et authenticité.

Domaine Henri Delagrange & Fils

🇫🇷 Volnay, france

Sept générations ont sculpté l'âme de ce Domaine en Côte de Beaune. Didier Delagrange, vigneron orfèvre à Volnay, exprime la finesse du pinot noir sur 15 hectares prestigieux incluant Pommard et Meursault. Cette Maison signe des vins d'une élégance rare, fidèles à la complexité des terroirs bourguignons. C'est une authentique invitation à l'attente et à la dégustation.

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