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Domaine Sarrabelle - - Blanc Sec 2023

Blanc

AOP Gaillac

Sud-Ouest

Domaine Sarrabelle 🇫🇷 Lisle-sur-Tarn, France
Délicat
Un Gaillac frais et fruité !
Prix habituel 8,50 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Bouchées à la reine aux fruits de mer
L’equipe du Petit Ballon
Ce Gaillac blanc sec est un vin élégant et rafraîchissant, résultat d'une vendange manuelle nocturne et d'une vinification à basse température, préservant ainsi ses arômes et sa fraîcheur. Composé de 35% de Mauzac, 35% de Loin de l'Oeil et 30% de Muscadelle, ce vin est issu d'un terroir argilo-sableux des plaines accolées aux premiers coteaux de la rive du Tarn, à Lisle-sur-Tarn. Frais, il sera idéale pour vos apéritifs, poissons et crustacés.
Service 10°C
Apogée 2025
Garde 2026
œil

Robe or pâle, reflets argentés et jolie brillance qui annoncent la fraîcheur. Reflets verts de jeunesse.

Nez

Nez fin, notes fraîches de fruits blancs, florale, mélisse et agrumes zestées.

bouche

Bouche souple, notes fruitées, herbacées, avec une pointe de citronnelle. Ensemble juteux et désaltérant.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, volaille, côtes de porc au barbecue

Poisson

Tapas de saumon, crustacés, huîtres, sushis, calamars frits

Légumes

Chou farci au tofu et à la moutarde, fricassée de pleurotes ail et persil

Fromage

Fromages de chèvre cendrés

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Loin de l'oeil, Muscadelle, Mauzac
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,33€

Domaine Sarrabelle

🇫🇷 Lisle-sur-Tarn, france

La légende veut que la source de Sarrabelle qui jaillit près du Château Médiéval de Montaigut, fut le lieu des rendez vous amoureux de la belle Yolande. Son nom vient de l'occitan «sarro-bello», serrer sa belle dans ses bras... Le château, détruit lors de la Croisade des Albigeois, est conservé en ses parties basses, et au dessus est érigée la Chapelle de Montaigut. Aujourd'hui Laurent et Fabien Caussé (8ème génération de vignerons sur le domaine) ont donné le nom de cette source à leurs vins et effectuent un travail de recherche permanent, dans le respect de l’agriculture traditionnelle et raisonnée.

Customer Reviews

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L
Loulou
Floral & frais

Un blanc parfait pour l’été, qui va avec tout. Tres désaltérant et doux, à boire frais c’est une pépite !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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