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Château d'Anglès - Classique Blanc 2023

Blanc

Aop La Clape

Languedoc

Château d'Anglès 🇫🇷 Fleury, France
BIO Biodynamique Délicat
Un blanc du Languedoc frais et fruité !
Prix habituel 13,50 €
Prix promotionnel 13,50 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Poke bowl au saumon
L’equipe du Petit Ballon

C'est dans le Languedoc que le célèbre Château d'Anglès élabore ce blanc en AOP la Clape. Un assemblage de bourboulenc, grenache blanc et de roussanne. Le bourboulenc en majorité apporte un côté frais et fruité contrebalancé par une certaine épaisseur légèrement mielleuse apporté par le grenache et la roussanne. Un ensemble fruité et désaltérant à déguster frais !

Service 10°C
Apogée 2025
Garde 2027
œil

Robe or, limpide avec des reflets verts qui annoncent la vivacité. Jolie brillance et concentration plutôt légère.

Nez

Nez fin, notes d'agrumes, de fruits secs, amandes et mélisse. Côté iodé et minéral avec une pointe de citron à l'aération.

bouche

Bouche souple, attaque fruitée et mielleuse. Jolie vivacité et fin de bouche plus minérale et agrumée. Rafraichissant !

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Jambon au torchon, nuggets de poulet, charcuteries, viandes froides

Poisson

Blanquette de saumon, poissons crus et poissons marinés, sardines grillées, crevettes grises, sushi

Légumes

Chou farci au tofu, légumes rôtis à la grecque

Fromage

Fromages de chèvre frais et demi-secs

Region Languedoc
Pays France
Cépages Bourboulenc, grenache blanc, roussanne
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,00€

Château d'Anglès

🇫🇷 Fleury, france

Viticulteur depuis toujours, s’installer sur les bords de la Méditerranée était un rêve pour Eric Fabre. En 2001, Eric et sa femme Christine partirent en quête d’un grand Terroir entre Nîmes et Perpignan. Ils furent vite séduits par le Château d’Anglès.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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