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1er Cru Pouilly

Domaine Pascal Renaud

AOP Pouilly-Fuissé Premier CruBlanc

Un pouilly 1er Cru aux arômes délicats de fruits, de fleurs blanches et de miel. Un délice !
Blanc rond

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Escalope de veau normande, poulet à la crème, lapin à l'estragon, tajine de poulet au citron

Poisson

Poissons crus marinés, calamars frits, huîtres chaudes, turbot sauce hollandaise, sole meunière, truite aux amandes

Légumes

Gratin de légumes béchamel, asperges blanches sauce maltaise

Fromage

Sainte Maure de Touraine, Chabichou, Comté fruité

Service 10°C
Apogée 2027
Garde 2028
Œil

Vin à la robe or, lumineuse et cristalline sur des nuances dorées et argentées avec quelques reflets verts pour nous rappeler sa jeunesse. Un vin qui parait riche dans le verre.

Nez

Le nez est tout d'abord discret puis s'ouvre sur une trame fruitée, noisette, amande, yuzu, beurre frais, fleurs blanches et graphite avec un peu d'aération.

Bouche

En bouche, l'attaque est fruitée avec une connotation plus mielleuse. On retrouve la trame fruitée et beurrée du nez avec une évolution vers plus de fraîcheur et de minéralité sur la finale.

Domaine Domaine Pascal Renaud
Region Bourgogne
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 42,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

Son accord parfait : Tronçon de turbot, sauce hollandaise, fricassée de pleurotes
L’équipe du Petit Ballon
Le Domaine Pascal Renaud est un domaine familial situé à Pouilly, un petit village de Bourgogne situé au pied de la célèbre roche de Solutré. Voici leur 1er Cru Pouilly, le bien nommé. Il nous offre une trame fruitée et minérale, comme il se doit sur cette appellation, mais aussi des notes de beurre et de miel. Un vin d'une pureté incroyable.

Domaine Pascal Renaud

🇫🇷 Solutré-Pouilly, france

La transmission d'une passion. Au Domaine familial Pascal Renaud, au pied de la roche de Solutré en Bourgogne, Pascal et Mireille ont passé le flambeau à Guillaume et Amandine. Ce Domaine d'excellence propose 8 cuvées d'une finesse bourguignonne qui allient générosité, ampleur et équilibre parfait.

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