Blog Miam !

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À Table / Pâtes aux saint-jacques
À Table / Pâtes aux saint-jacques

 PÂTES AUX SAINT-JACQUES   Encore des pates diront certains, mais pas n'importe lesquelles ! Voici une délicieuse recette de pâtes pour 4 personnes à déguster avec de bonnes Saint-Jacques bien fraîches. ...

À Table / Pâtes aux saint-jacques

 PÂTES AUX SAINT-JACQUES   Encore des pates diront certains, mais pas n'importe lesquelles ! Voici une délicieuse recette de pâtes pour 4 personnes à déguster avec de bonnes Saint-Jacques bien fraîches. ...

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À chaque bourgogne sa recette bourguignonne
À chaque bourgogne sa recette bourguignonne

Quoi de mieux pendant cette période de vente des Hospices des Beaune que de déguster ses pépites avec des plats typiques de Bourgogne. Les gourmands, vous allez être servi !...

À chaque bourgogne sa recette bourguignonne

Quoi de mieux pendant cette période de vente des Hospices des Beaune que de déguster ses pépites avec des plats typiques de Bourgogne. Les gourmands, vous allez être servi !...

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La véritable histoire du burger

D’où vient le burger ? La réponse instinctive à laquelle nous pensons tous (ou presque) est : l’Amérique ! Eh bien non… Le hamburger n’est pas Américain, mais bel et...

La véritable histoire du burger

D’où vient le burger ? La réponse instinctive à laquelle nous pensons tous (ou presque) est : l’Amérique ! Eh bien non… Le hamburger n’est pas Américain, mais bel et...

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Et le vin avec ça ?
Et le vin avec ça ?

Attention, dans un accord, nous devons tenir compte de tout ce qui se trouve dans l’assiette.Les sauces et les garnitures ont leur rôle à jouer au-delà de l’ingrédient principal, viande...

Et le vin avec ça ?

Attention, dans un accord, nous devons tenir compte de tout ce qui se trouve dans l’assiette.Les sauces et les garnitures ont leur rôle à jouer au-delà de l’ingrédient principal, viande...

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Resto / Big Fernand
Resto / Big Fernand

Big Fernand Avez-vous déjà vu Big Fernand ? Tout d’abord, Big Fernand, ce n’est pas une personne. C’est le haut lieu, non pas des hamburgers, mais des « hamburgés »....

Resto / Big Fernand

Big Fernand Avez-vous déjà vu Big Fernand ? Tout d’abord, Big Fernand, ce n’est pas une personne. C’est le haut lieu, non pas des hamburgers, mais des « hamburgés »....

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À table / Salade de cailles figues et grenades
À table / Salade de cailles figues et grenades

Idéal avec Le Château Réaut 2011 - AOC Côtes de Bordeaux> Fiche de dégustation INGRÉDIENTSPour 4 personnesPréparation et cuisson 45min (+ réfrigération)  1 échalote (25 g), hachée finement1 cuillerée à café...

À table / Salade de cailles figues et grenades

Idéal avec Le Château Réaut 2011 - AOC Côtes de Bordeaux> Fiche de dégustation INGRÉDIENTSPour 4 personnesPréparation et cuisson 45min (+ réfrigération)  1 échalote (25 g), hachée finement1 cuillerée à café...

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