Blog Miam !

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La ratatouille de la Guinguette d'Angèle
La ratatouille de la Guinguette d'Angèle

Pour fêter le printemps, les beaux jours, les bourgeons qui pointent le bout de leur nez et les hirondelles qui reviennent nous voir, nous avions envie de partager avec vous...

La ratatouille de la Guinguette d'Angèle

Pour fêter le printemps, les beaux jours, les bourgeons qui pointent le bout de leur nez et les hirondelles qui reviennent nous voir, nous avions envie de partager avec vous...

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Prêt Chef / Escargots et fondue de poireaux
Prêt Chef / Escargots et fondue de poireaux

Bruno Druilhe nous livre les secrets de sa recette d'escargots. Un plat qui fleure bon le Sud-Ouest dans ce resto ou on a envie de sortir le jeu de belote...

Prêt Chef / Escargots et fondue de poireaux

Bruno Druilhe nous livre les secrets de sa recette d'escargots. Un plat qui fleure bon le Sud-Ouest dans ce resto ou on a envie de sortir le jeu de belote...

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Resto / Chez Papa
Resto / Chez Papa

Du Sud-Ouest en veux-tu en voilà !  Un pied à l’intérieur et l’accent chaleureux du Sud-Ouest nous extirpe de nos routines parisiennes pour nous plonger dans une ambiance solaire débordante de...

Resto / Chez Papa

Du Sud-Ouest en veux-tu en voilà !  Un pied à l’intérieur et l’accent chaleureux du Sud-Ouest nous extirpe de nos routines parisiennes pour nous plonger dans une ambiance solaire débordante de...

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Prêt Chef / Recette de blanquette de veau
Prêt Chef / Recette de blanquette de veau

(c) Yann Moszynski Un recette qui décoiffe celle de mémé. Envie de nouveauté ? Vous êtes bien tombé ! Maurizio Zillo chef de la nouvelle table parisienne A MERE, bouscule les...

Prêt Chef / Recette de blanquette de veau

(c) Yann Moszynski Un recette qui décoiffe celle de mémé. Envie de nouveauté ? Vous êtes bien tombé ! Maurizio Zillo chef de la nouvelle table parisienne A MERE, bouscule les...

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À table / Chips de topinambour aux graines de fenouil
À table / Chips de topinambour aux graines de fenouil

  Ingrédients pour 4 personnes :  * 200 g de topinambours lavés* 1 cuil. à café de graines de fenouil pilées au mortier* huile de friture* sel   Préparation 1...

À table / Chips de topinambour aux graines de fenouil

  Ingrédients pour 4 personnes :  * 200 g de topinambours lavés* 1 cuil. à café de graines de fenouil pilées au mortier* huile de friture* sel   Préparation 1...

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À table / Carottes, chorizo, amandes et thym
À table / Carottes, chorizo, amandes et thym

Ingrédients pour 4 personnes * 400 g de carottes en botte * 75 g de chorizo émietté * 3 cuil. à soupe d’amandes, grossièrement hachées * le zeste de 1...

À table / Carottes, chorizo, amandes et thym

Ingrédients pour 4 personnes * 400 g de carottes en botte * 75 g de chorizo émietté * 3 cuil. à soupe d’amandes, grossièrement hachées * le zeste de 1...

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