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Champagne Maison Ruinart - Blanc de blancs

AOP Champagne

France

Maison Ruinart 🇫🇷 Reims, France
Aérien
Ruinart du grand art !
Prix habituel 90,00 €
Prix promotionnel 90,00 € - Prix habituel 0,00 €

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

Son accord parfait : Crème de Parmesan et brochettes de coquilles Saint-Jacques marinées au jus de truffes d'Alba.
L’equipe du Petit Ballon

Ruinart du grand art !

C'est "l'âme" de la Maison Ruinart que nous vous proposons. Un pur chardonnay dans tous les sens du terme. Des chardonnays venus des meilleurs coteaux de la Côte des Blancs mais également de la Montagne de Reims, du Sezannais et de la moins connue vallée de la Vesle pour une fraîcheur supplémentaire. Le savoir-faire de la plus ancienne Maison de Champagne, 1729 en fait une des références du vignoble royal. J'ai adoré animer les concours de sommeliers dans les crayères classées patrimoine mondial de cette Maison. J'ai le souvenir de ce Blanc de Blancs en bouche dans ce lieu magique. C'est instant inoubliable que nous vous proposons pour les fêtes. Ruinart du grand art !

Service 8/10 °°C
Apogée 2016
Garde 2020
œil

Robe or aux reflets lumineux et dorés et des bulles fines, fines.....La fraîcheur et la pureté sont au rendez-vous de l'oeil.

Nez

La fraîcheur s'annonce tout de suite sur des arômes d"agrumes puis de fruits secs et de fruits blancs. La minéralité apparaît après l'aération.

bouche

L'attaque est suave ponctuée de la fraîcheur des bulles fines et nerveuses. Les notes fruitées sont appétissantes et souligne une belle élégance

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Huitres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits
Nos idées de recettes
Viande

Veau aux girolles, boudin blancs aux truffes purée de pommes.

Poisson

Crustacés vapeur, coquille Saint-Jacques à la truffe, sole à la crème.

Légumes

Asperges hollandaises.

Fromage

Fromages de chèvres, Chaource.

Region Champagne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 % %
Sulfite oui
Prix au litre 120,00€

Maison Ruinart

🇫🇷 Reims, france

"La Maison Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne, avant elle il n'en existait pas." C'est par cette simple phrase que Ruinart explique sa position à part dans le monde du Champagne. Son histoire débute avec l'intuition de Dom Thierry Ruinart qui au XVIIe siècle réalise à quel point ce vin mousseux a de l'avenir. Pendant deux siècles sa famille va perpétuer son esprit d'innovation et sa recherche de la perfection et continue aujourd'hui au sein du groupe LVMH avec le concours de son chef de cave, l'oenologue réputé, Frédéric Panaïotis.

Customer Reviews

Based on 28 reviews
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B
Bruce
Excellent mais encore faut il avoir les moyens

super champagne mais pour le rapport qualité prix, on repassera.......

L
Léanis

Parfait

L
Léanis

Parfait

I
Isère
Un must

Un délice de finesse et de beauté. Un équilibre parfait. A reserver pour les grands moments et pour les pailles averties.

J
Jean-Baptiste

La bouteille et la couleur or laisse présager le meilleur et en bouche c'est délicieux ! Un petit plaisir à réserver à un bel anniversaire ou un réveillon :)

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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