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Champagne Maison Ruinart - La caisse Cave R de Ruinart

AOP Champagne

France

Maison Ruinart 🇫🇷 Reims, France
Royal
Un cadeau de prestige signé Ruinart !
Prix habituel 270,00 €
Prix promotionnel 270,00 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 243,00 €

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Civet de lotte au Champagne
L’equipe du Petit Ballon

La Maison Ruinart est connue pour ces Blanc de Blancs (vin blanc de raisins blancs). C'est vite oublier le R de Ruinart qui offre la finesse du chardonnay, mais qui est élaboré avec du pinot noir et un peu de meunier également. C'est un vin plus complexe qui est le Champagne idéal pour accompagner tout un repas et un repas de fête par dessus tout. Un vrai travail d'orfèvre que cet assemblage auquel se rajoute, pour une meilleure complexité, 25 à 30% de vins de réserve. Un vin profond, brioché, fruité, mielleux et frais à la fois. Le dosage limité lui permet de garder une belle pureté. C'est avec beaucoup d'humour que j'ai dit que le R est pour Revenez-y tant ce Champagne est addictif !

Quatre bouteilles de cette cuvée iconique se glissent dans une caisse bois signée de la maison.

Service 8°C
Apogée 2021
Garde 2022
œil

La robe est or assez soutenu, les reflets sont argent et donnent une brillance éclatante à la couleur et aux bulles très fines.

Nez

La première impression est pleine de fraîcheur avec des notes agrumées suivies d'arômes d'abricot, de prune, de brioche, de craie et de fruits secs.

bouche

L'attaque est franche, suave et mielleuse ponctuée de la fraîcheur des bulles incisives qui tiennent le vin sur une bonne longueur.

Les accords type pour ce vin
Fois gras Homard et Saint Jacques Dessert à la crème
Nos idées de recettes
Viande

Ris de veau aux morilles, noisette de veau à l'orange, dinde aux marrons

Poisson

Turbot sauce hollandaise, langoustine et bisque de crustacés, Saint-Jacques aux girolles

Légumes

Gratin de légumes anciens

Fromage

Chèvres, Brie jeune, Chaource

Region Champagne
Pays France
Grapes Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 360,00€

Maison Ruinart

🇫🇷 Reims, france

"La Maison Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne, avant elle il n'en existait pas." C'est par cette simple phrase que Ruinart explique sa position à part dans le monde du Champagne. Son histoire débute avec l'intuition de Dom Thierry Ruinart qui au XVIIe siècle réalise à quel point ce vin mousseux a de l'avenir. Pendant deux siècles sa famille va perpétuer son esprit d'innovation et sa recherche de la perfection et continue aujourd'hui au sein du groupe LVMH avec le concours de son chef de cave, l'oenologue réputé, Frédéric Panaïotis.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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