Miam !

Recette de pavé de cabillaud, purée de potimarron, roquette et crumble au foie gras  Parfaite avec : Complices de Loire - Les Cinq Terroirs 2013 (Blanc) - AOC Touraine  Pavés de cabillaud...

Spécialement pour Noël, Le Petit Ballon s'associe avec L'atelier des Chefs pour la plus gourmande des fins d'années.   C'est probablement le cadeau idéal pour les plus gourmands d'entre nous. Qui...

Céline Rivier Les Pépites de Noisette  Céline est blogueuse culinaire, et surtout, cuisinière autodidacte depuis toute petite. Son blog, elle l’a créé en parallèle de son activité professionnelle, à la...

Retrouvez la recette du chef sur Youmiam :Pavé de bar rôti, crème de piment doux, duo de blettes et son crumble      Découvrez sur Youmiam la recette qui accompagne le Pouilly - Fumé minutieusement...

MYRTILLES ET MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC Pour 4 personnes  Il vous faut : •  300g de myrtilles•  30g de sucre•  1 verre de Rasteau•  150g de chocolat blanc•  150g de...

Notre chef du mois est Brice Morvent. Ce dernier a bien voulu se prêter au jeu de nous concocter deux belles recettes à accorder avec les vins du mois. On...