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Clément et Florian Berthier - Menetou Salon 2023

Blanc

AOP Menetou-Salon

Vallée de la Loire

Clément et Florian Berthier 🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, France
Délicat
Les spécialistes du sauvignon blanc !
Prix habituel 15,50 €
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Profil du vin

Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Dorade marinée au citron
L’equipe du Petit Ballon
Les frères Berthier vignerons dans la Loire, sont des spécialistes du Sauvignon blanc. Ils nous proposent un Menetou-Salon, leur appellation de coeur. Minéral, floral, fruité et frais, tout ce qu'il faut pour un bon sauvignon !
Service 10°C
Apogée 2025
Garde 2027
œil

Jolie robe, nuances or pâle, reflets argentés. Brillance cristalline avec une bonne concentration de matière.

Nez

Trame florale aux nez avec le chèvrefeuille et l'aubépine. Puis notes fruitées, agrumées et pointe exotique.

bouche

Bouche souple avec une jolie attaque mielleuse, notes fruitées et vives. Ensemble frais et minéral.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Côte de veau grillée aux herbes, escalope de poulet crème estragon, hamburger de veau

Poisson

Sole grillée, langoustines, écrevisses, salade de calamars frits

Légumes

Asperge blanche, rouleau de printemps au crudité

Fromage

Fromages de chèvre frais, Boursin, Saint-Moret

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages , Sauvignon blanc
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 20,67€

Clément et Florian Berthier

🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, france

C'est dans le Centre-Loire que cette famille de vignerons cultive la vigne depuis plusieurs générations. D'abord en 1980 avec le domaine des Clairneaux, puis en 1998 avec le Domaine de Montbenoit, la famille Berthier s'étend entre le Sancerre et les Coteaux du Giennois en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Clément et Florian, après des expériences aux USA et en Nouvelle-Zélande sont aujourd'hui à la tête du domaine, fiers de leur héritage familial.

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