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Maçanita - Mac 2022
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Rôti de veau farci au fromage, pointes d'asperges vertes
Thon mijoté à la tomate et aux olives noires
Poêlée d’aubergines et poivrons au paprika fumé
Saint-nectaire et confiture de fruits noirs
Poires pochées au vin rouge et épices
Belle robe rouge pourpre avec des reflets lumineux et éclatants.
Le sousao avance ses belles notes de fruits noirs acidulés, jouant avec un série plus épicée. L'ensemble est déjà très plaisant, parfumé avec de la classe et de la finesse. C'est le Portugal en élégance.
Longue, charnue et veloutée, la texture de bouche est un ravissement pour les papilles. Bien en chair, ample et presque tapissante grâce à ses tanins, elle charmera sans tarder. Belle longueur en bouche doublée d'une persistance aromatique finement épicée.
Maçanita
Covas do Douro, PortugalQuand António et Joana Maçanita décident d'unir leurs talents en 2011, c'est toute l'énergie d'une fratrie passionnée qui bouscule les codes du Douro. Lui sillonne les vignobles du Portugal, elle brille dans l'Alentejo : ensemble, ils créent des cuvées qui racontent leur complicité et leur amour du terroir. Entre schistes, vieilles vignes et altitudes vertigineuses, leurs vins respirent la liberté, la fraîcheur… et ce petit grain de folie familial qui fait toute la différence.
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